Entrées

Ingrédients: 150 gr de filet de saumon 300 gr de filet de poisson blanc 2 oeufs entier + 1 jaune 1 botte de ciboulette 2 cuillére à soupe de crème fraîche...

Ingrédients: 1 yaourt nature 1,5 pots de sucre 2 pots de farine 4 pots de lait 2 oeufs 50g de beurre le zeste de 1 citron Cannelle et cassonade

Ingrédients: Base sablée aux noisettes : 120 g de farine 115 g de beurre 70 g de sucre 50 g de noisettes grillées 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 1...

Ingrédients: 15 tranches de chorizo 8 feuilles de lasagnes 1 poivron rouge 1 oignon 1 aubergine 1 courgette 1 échalote 1 tomate chèvre frais ou mozzarella...

Ingrédients: 1 oeuf 75 g de farine 65 g de fromage blanc 1/2 sachet de poudre à lever 60 ml de lait écrémé 1 tranche de jambon 30 olives vertes et noires...

Ingrédients: Mousse aux poires : 300 g de poires mixées 120 g de mascarpone 80 g de sucre 20 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine Miroir aux...

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 3 oeufs 100 g de spéculoos en poudre 40 g de beurre

Ingrédients: 1 wrap 1 pot de rillettes de saumon quelques surimis concombre tomate carotte rapée salade verte

Ingrédients: 1 pâte brisée presque 1/2 reblochon 150g de gésiers de canard confit 1 oignon huile d'olive

Ingrédients: 1 Epoisses bien coulant 2 rouleaux de pâte feuilleté 1 jaune d'oeuf basilic poivre

Ingrédients: 400g pommes de terre râpées et égouttées 1/2 chèvre de Selles sur Cher 2 tranches de jambon blanc émiettées 1 oignon 1 branche de céleri sel,...

Ingrédients: 200 G DE CHOU CHINOIS ( ou autres ) 60 ML D'HUILE D'OLIVE 2 ŒUFS 170 ML DE LAIT 200 G DE FARINE 1 SACHET DE POUDRE LEVANTE 90 G DE SAUMON FUME 100...

Ingrédients: Pour le concombre: 1 concombre coupé en fines tranches 1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1/2...

Ingrédients: Du pain d'épices (ici au poivre de Fossier) 1 pot de foie gras cuit Du chaource

Ingrédients: 2 coings 1 pomme Canada 30g de beurre 3 oeufs 100g de sucre de canne brut 100g de farine 250 ml de lait d’avoine

Ingrédients: 2 tiges de céleri branche Une ½ botte de céleri rave 4 carottes 1 litre de bouillon de volaille Une ½ cuillère à café de curcuma en poudre 1...

Ingrédients: - 2 œufs - 40 g de sucre - 60 g de farine - 200 g de framboises - 50 g de cassis - 1 citron vert - 3 feuilles de gélatine - 20 cl de crème pour...

Ingrédients: 500 g de noix de Saint-Jacques 100 g de carottes râpées 100 g de céleri rave râpé 1 gros poireau 4 cuillerées à soupe de fumet de poisson 6...

Ingrédients: environ 300g de champignons de paris 20g de foie gras 1 petite truffe ou du sel à la truffe huile d'olive fleur de sel

Ingrédients: 4 aiguillettes de canard 3 échalotes 50 ml de vinaigre de Xerès quelques grains de raisins blancs

Ingrédients: 250 g de farine 60 g de fruits confits 60 g de raisins secs 120 g de sucre en poudre 125 g de beurre à 15% 2 oeufs 1 sachet de levure 2 cuillères à...

Ingrédients: 2 courgettes coupées en fines rondelles 2 oeufs 80g de gruyère 10cl de crème fraîche allégée 40g de noisettes broyées 1 gousse d’ail 1 noisette de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 15 cl de coulis de tomates 30 g de gruyère Herbes de provence Sel poivre 9 olives

Ingrédients: Pour le steak haché de soja : 240 g de Haché 100% végétal Pour la sauce tartare : 2 échalotes 4 gousses d’ail 20 g de câpres 10 ml de sauce de soja...