Entrées

Ingrédients: 500g de farine 500g de semoule fine 1 cuillère à café de sel 25 cl d'eau tiède 1 bol de mélange huile/beurre 1/2 cuillère à café de levure fraîche...

Ingrédients: Pâte: 470 g de farine (beaucoup plus pour moi!!) 200 ml de lait 60 ml d'huile 1 c à soupe de levure de boulanger 1 oeuf + 1 blanc 1 c à café de sel...

Ingrédients: 800g de fraises 1 citron vert 8 morceaux de sucre de canne 30g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Des feuilles de menthe

Ingrédients: 6 endives 1 oignon rouge 80 g de bleu d'Auvergne 25 g de cerneaux de noix huile d'olive 2 càc de vinaigre de noix

Ingrédients: 500 g de foie d'agneau 4 échalotes émincées 3 c à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 1/2 verre de vinaigre de framboises 1 c à s de...

Ingrédients: 40 g de speculoos lotus 1/4 litre de lait 50 g de philadelphia 25 g de préparation impérial 40 g de sucre 1 demi-citron

Ingrédients: 10 batonnets de surimi 120 g de chair de crabe 120 g de crevettes 6 oeufs 20 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé une pincée de curry une...

Ingrédients: 650 g de filets de poissons frais ou congelés 3 oeufs entiers 15 cl de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de concentré de tomate 1 grosse...

Ingrédients: * 300 ml d'eau tiède * 1 cc 1/2 de levure brugmann * 1 pincée de sucre * 60 g d'huile d'olive + 1 CS * 500 g de farine T55 * 1 cc de sel * 200 g de...

Ingrédients: 2 versions : 1 aux framboises et 1 aux pêches/poires Ingrédients : Framboises Pêches et poires pour une deuxième version 100g d?amandes en poudre 1...

Ingrédients: Pour 6 verrines: > 1 concombre > 1 et ½ feuilles de gélatine > 45g de farine > 25g de beurre > 20g de pignons de pin à mixer et quinzaine à garder...

Ingrédients: 75 g de farine de maïs 50 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 100 g de fromage blanc 2 c à s d'huile d'olive 1 oeuf entier 3 blancs...

Ingrédients: 20 cl de lait 100 g de farine 30 g de beurre sel 1 oeuf de la chapelure Pour la garniture : fromage de chèvre feta

Ingrédients: 8 tranches de pain de campagne rassis, d'environ 1 cm d'épaisseur 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées 250 g de viande de...

Ingrédients: Biscuit : 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine Mousse à la pistache : 2 jaunes d'oeufs 45 g de sucre en poudre 15 g...

Ingrédients: 2 à 3 grosses carottes 1 avocat 6 pruneaux 1 fève tonka le zeste et le jus d'1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 grosses pincées de...

Ingrédients: 1 bocal de poivron rouges huile d'olive jus de citron 4 oeufs une boule de scamorza fumée ciboulette surgelée persil surgelé sel poivre

Ingrédients: 60 g de beurre à 20% 1 jaune d'oeuf 120 g de farine 100 g de crème fraîche allégée à 15% 50 g de sucre roux 1 pincée de sel

Ingrédients: restes de gigot Champignons de paris Crème fraîche Asperges Pate feuilletée

Ingrédients: 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 cuillère à café de câpres 25 gr d'anchois 1 citron

Ingrédients: Pour le biscuit : 80 g de chocolat 80 g de beurre 2 oeufs 70 g de sucre 30 g de farine 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline de pistache et...

Ingrédients: 3 gros oeufs 100 g de farine 50 cl de lait demi-écrémé 100 g d'emmental râpé 2 échalotes 100 g de fines tranches de saumon fumé 2 blancs de...

Ingrédients: 1 l de lait 1 cuillère à soupe de gros sel 10 cl de vinaigre de vin blanc 2 gousses d'ail hachées persil, aneth hachés poivre

Ingrédients: 3 betteraves cuites et épluchées 100 g de haddock fumé 100 g de mascarpone 2 cuillères à soupe d'aneth