Sos apéro crackers pistache inspirés des frères pourcel
Apéritif facile 45 min 104 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 35 g de farine de pois chiche 1 pincée de levure chimique 1 pincée sel 1 pincée poivre 20 - 25 pistaches non salées et un peu...
Evénements et saison
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Mousse de poire sur croquant praliné
Dessert facile 18 min 603 kcal
Ingrédients: 140 g de pralinoise 40 g de gavottes 3 feuilles de gélatine 1 grosse boite de poires au sirop 20 cl de crème liquide entière
Boeuf à la guinness
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 Kg de boeuf à Bourguignon 1 oignon 2 carottes 1 poireaux 30 cl de Guinness 100 g de lardons
Glace à la pistache
Dessert facile 30 min 602 kcal
Ingrédients: 300 mL de lait 130 g de sucre 3 jaunes d'oeuf 250 mL de crème fleurette 1 cuillère à soupe de pâte de pistache quelques pistaches
Tarte aux pommes de ma grand-mère
Dessert facile 1 h 15 m 589 kcal
Ingrédients: 220 g de farine Francine Suprême 100 g de margarine Fruit D’or 1 jaune d’oeuf 1/2 verre d’eau 4 grosses cuillères à soupe de sucre 2 grosses...
Cake au mascarpone, aux pommes et fraises séchées
Dessert moyen 1 h 20 m 203 kcal
Ingrédients: 200 g de mascarpone 80 g de sucre 3 oeufs 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 pommes 125 g de fraises séchées
Flans a la verveine citronnelle
Dessert moyen 15 min 98 kcal
Ingrédients: 4 g d'agar agar 1 litre de lait écrémé 100 g de sucre en poudre 5 tiges de verveine citronnelle
Macarons à la farine de châtaigne
Autre moyen 25 min 397 kcal
Ingrédients: 250 g de sucre glace 150 g de farine de châtaigne 100 g de poudre d'amande 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de...
Differents types de levain
Autre facile 12 min
Ingrédients: Levain au lait: 1 bol de farine blanche 1 bol 1/2 de lait entier ou écrémé Levain marocain: 1/2 bol de farine de blé bise ou complète 1 poignée de...
Calissons de provence maison
Apéritif facile 22 min 230 kcal
Ingrédients: Pour environ une cinquantaine de calissons : 250 g de poudre d’amandes 250 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 500 g de...
Bavarois aux mûres et à la violette sur biscuit moelleux aux amandes
Dessert moyen 1 h 25 m 373 kcal
Ingrédients: 1/ Pour le biscuit (selon Frédéric Bau) : 3 oeufs 55 gr de sucre 52 gr de farine 35 gr de sucre 35 gr de beurre fondu 52 gr de poudre d'amandes 2/...
Galette des rois aux noix de pécan
Dessert moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g de noix de pécan 100 ml de sirop d'érable 100 g de beurre 50 g de sucre glace 2 cs de maïzena 50 g de crème...
Brioche au mascarpone
Dessert facile 30 min 289 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 100 g de lait 40 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 50 g de mascarpone 250 g de farine t45 1 cuillère à café de levure de boulanger...
Flan citronné à la banane
Dessert facile 10 min 1 min
Ingrédients: 2 sachets de poudre de flan citron non sucré et bio 75 ml de lait de soja et30 ml de lait davoine non sucré 1 banane Poudre de citron sans sucre...
Galettes belges pur beurre
Goûter facile 13 min 1013 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre fondu 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel
Iles flottantes aux noisettes caramélisées
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Les blancs en neige 1 blanc d’oeuf 15 g de sucre Le caramel + les noisettes 100 g de sucre 12 noisettes La crème anglaise 50 cl de lait entier 90 g...
Bûche individuelle façon tiramisu à la mangue et caramel aux fruits de la passion
Dessert facile 25 min 398 kcal
Ingrédients: Le biscuit roulé : 2 oeufs 1 blanc d'oeuf 100 g de sucre en poudre 90 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour la crème : 200 g de...
Festival des ravioles.
Plat facile 15 min 2 min
Ingrédients: 4 poignées d'épinards frais 1 demi blanc de poireau 1 bûchette de chèvre frais 80 g environ 1 gousse d'ail sel poivre noir crème fraîche huile...
Variantes de galette des rois
Goûter facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 50 g de beurre pommade ramolli 100 g de sucre quelques gouttes d'essence d'amandes...
Mini-babas au rhum
Apéritif moyen 45 min 416 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 70 g de sucre 180 g de farine 1/2 sachet de levure 700 g d'eau 350 g de sucre 300 g de rhum
Gâteau au chocolat et à l'orange,
Dessert moyen 45 min 635 kcal
Ingrédients: 175 g de sucre 175 g de beurre 3 oeufs 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao amer 2 cuillères à soupe de lait...
Bûche au pamplemousse curd
Dessert facile 18 min 25 min
Ingrédients: 500 g de pamplemousse 100 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena Pour la génoise: 3 oeufs 95 g de sucre 95 g de farine Pour la mousse au...
Coulant chocolat coeur de ferrero rocher
Dessert moyen 17 min 1263 kcal
Ingrédients: 8 Ferrero Rocher 280 g de bon chocolat noir à 70% de cacao 220 g de beurre 80 g de crème liquide 50 g de farine avec levure 60 g de Maïzena 100 de...
Bûche groseille à la vanille.
Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Les truffes extra vanille : 75 g de chocolat blanc à pâtisser 12 g de beurre 20 g de crème liquide 1 gousse de vanille La mousse à la groseille :...