Ingrédients: Crust : 250g de biscuits "digestive" ou petits beurres ou galettes bretonnes 100g de beurre fondu Filling : 400 g de fromage "nature à tartiner"...
Ingrédients: 1 mangue 4 poires au sirop 1 noisette de beurre de la cannelle des spéculoos du sucre à la vanille Pour la pâte à crumble : 100 g de farine 90 g...
Ingrédients: 1 foie gras cru d'au moins 500 g 6 pommes genre boskoop sel poivre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique feuilles de brick ou...
Ingrédients: Pâte à choux: 225 g d'oeufs 250 g de l'eau 170 g de farine 100 g de beurre 7 g de sucre 5 g de sel Crème pâtissière: 500 g de lait 125 g de sucre...
Ingrédients: 3 bols de semoule moyenne 1 bol de beurre fondu + huile 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 1 cuillère à café de sel Farce :...
Ingrédients: 200 g framboises fraîches 100 g sucre 150 g ricotta 2 blancs d’oeufs 40 g beurre 50 g farine 3 cuillères à soupe de sucre (environ) zeste d'un...
Ingrédients: 500 g de farine 600 g de miel 150 g de beurre + 2 cuillerées à soupe 5 oeufs 50 g d'oranges confites 1 paquet de levure chimique 2 cuillerées à...
Ingrédients: 150 g noix moulues 70 g farine 140 g beurre mou 140 g sucre 3 blancs d’oeufs Pour la crème de citron : 10 oeufs 460 g sucre (avec du sucre blanc...
Ingrédients: 1 gros oignon haché 30 ml ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 450 g ou 1 lb de sanglier en cubes 450 g ou 1 lb de boeuf bourguignon en cubes 60...
Ingrédients: Pour la génoise : 5 jaunes d’oeufs 5 blancs d’oeufs 125 g de farine 75 g + 50 g de sucre Pour la farce : 20 cl de crème fleurette 75 g de beurre en...
Ingrédients: Pâte feuilletée au Thermomix : 150 g beurre congelé en dés au préalable 150 g farine T55 75 g eau bien froide pincée de sel Beurre à escargots au...
Ingrédients: Génoise : 50g de farine - 50g de poudre d'amandes - 100g de sucre - 4 oeufs - 40g de beurre - 1 pincée de sel Crème aux marrons : 20 cl de crème...
Ingrédients: GÉNOISE AU CAFÉ/RHUM: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 2 cuillères à café d’arôme café 1 cuillère à soupe de rhum MOUSSE AU CAFÉ: 15 cl de...
Ingrédients: 300g de farine t55 15g de levure fraiche 3 oeufs (145g) ( 85g de jaune et 60g de blanc ) 60g de lait 100 g de beurre 40g de sucre 1/2 cuillère à...
Ingrédients: 500 g de figues sèches mixées ou 500 g de dattes mixées 150 g d'amandes mondées, frites et concassées 30 g de beurre ramolli 150 g de sucre en...
Ingrédients: 1 pâte brisée un mélange de poivrons grillés surgelés 2 gros oignons 1 petit pot de crème fraîche épaisse allégée 2 oeufs du parmesan 2 cuillères...