Evénements et saison

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Recette Le st sylvestre (entremet nougat/orange ) recette du m-o-f : norbert vannier

Le St Sylvestre entremet nougat orange

Dessert facile 50 min 15 min
Ingrédients: Biscuit amande a l'orange : 160 g de blancs d'oeuf 55 g de sucre 85 g de poudre d'amandes 85 g de sucre glace 30 g de farine 1 zeste d'orange...
Recette Tartes aux noix au caramel de gingembre de jacques genin

Tartes aux noix au caramel de gingembre

Entrée facile 1 h 10 m 1140 kcal
Ingrédients: 1 pâtes brisées 250 g de cerneaux de noix 250 g de sucre 15 cl de crème liquide 50 g de miel liquide 175 g de beurre très froid 100 g de gingembre...
Recette Gâteau caraïbes

Gâteau Caraïbes

Dessert facile 1 heure 738 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit aux amandes et chocolat : 4 oeufs 50 g de poudre d'amandes 25 g de sucre glace 60 g de sucre 2 g de sel 30 g de beurre (de l'allégé...
Recette Notre menu du nouvel an en amoureux, et une petite recette en prime!!!

Pizza Destructurée au jambon cru

Plat facile 35 min 348 kcal
Ingrédients: 1)"Pizza Destructurée" au jambon cru (pour 4 verrines) 1 boîte de tomates pelées et coupées égoutée 1 oignon 1 échalote 1 cuillère à café d'origan...
Recette Charlotte aux framboises facon bûche d'apres fêtes

Charlotte aux framboises façon bûche

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: - une trentaine de boudoirs environ des framboises Pour la crème à la vanille et au rhum : 1/2 l de lait de soja vanille 60 g de fécule de maïs...
Recette Bûche au chocolat & au bailey's

Bûche au chocolat et Bailey's

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 200 g de sucre 140 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à soupe de levure chimique Pour la...
Recette Salade carotte, navet, agrume

Salade carotte navet agrume

Entrée facile 15 min 17 min
Ingrédients: 3 carottes 3 navets 1 grosse mandarine Tamari ou sauce soja Cumin en poudre Ciboulette Jus de citron Vinaigre balsamique 3 carrots 3 turnip 1 big...
Recette Buche de nougat glace au safran, aux dattes et a la clementine confite

Bûche de nougat glacé au safran

Dessert facile 25 min 343 kcal
Ingrédients: 150 g de dattes sèches 50 g d'écorces d'orange confite 5 cl de jus d'oranges 4 blancs d'oeufs 25 g de sucre en poudre 125 g de miel 50 cl de crème...
Recette Pain d'épices et fève tonka

Pain d'épices et fève tonka

Dessert facile 5 min 45 min
Ingrédients: 250 gr de farine 200 gr de miel liquide 10 cl de crème liquide 50 gr de sucre roux 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillée 1/2 CC d'anis 1/2...
Recette Flétan aux poireaux (gratiné ou pas)

Flétan aux poireaux

Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 12 noix de St Jacques ou 1 kg de flétan (ou autre poisson blanc) frais ou surgelé 3 carottes 1 botte de poireaux sel poivre 20 g de beurre 3...
Recette Mon gros gâteau tout blanc

Mon gros gâteau tout blanc

Dessert facile 1 h 50 m 829 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : 75 g de noix de coco râpée 175 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 4 oeufs 175 g de beurre très mou 175 g de sucre 1...
Recette Semifreddo praliné, sauce chaude au chocolat

Semifreddo praliné sauce chaude au chocolat

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 sachet de pralin Vahiné 35 cl + 25 cl de crème fraîche 1 oeuf à température ambiante 2 cuillères à soupe d' Amaretto 35 g de sucre impalpable...
Recette Terrine de foie gras au gewürztraminer

Terrine de foie gras au Gewürztraminer

Autre facile 40 min 1 h 30 m
Ingrédients: 2 foies gras de canard d'1 kg au total 4 cuillères à café rases de sel (environ 14 g) 2 cuillères à café rases de poivre (3 g) 1 cuillère à café...
Recette Praline feuillete au chocolat - la recette originale

Praline feuilleté au chocolat

Autre facile 17 min 528 kcal
Ingrédients: 50 g de chocolat noir 150 g de pâte de praliné 15 g de beurre 85 g de crêpes dentelles
Recette Bûche à la mousse de marrons

Bûche à la mousse de marrons

Dessert facile 45 min 575 kcal
Ingrédients: Pour la mousse: 3 feuilles de gélatine 350 g de crème entière liquide 300 g de crème de marrons 100 g de brisures de marrons Pour la génoise: 5...
Recette Terrine de poulet au curry et aux raisins secs

Terrine de poulet au curry et raisins secs

Autre facile 1 h 10 m 197 kcal
Ingrédients: 400 g de blancs de poulet 80 g de raisins secs blonds 30 g de noix de cajou 1 cuillerées à soupe de curry 1 oignon 4 oeufs 20 cl de lait de coco 2...
Recette Navettes d'endives parmesan pécan

Navettes d'endives parmesan pécan

Entrée facile 15 min 1397 kcal
Ingrédients: 1 petite gousse d'ail 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe...
Recette Truffes au nutella

Truffes au nutella

Autre facile 22 min 271 kcal
Ingrédients: Pour 15 petites truffes : 50 g de chocolat noir 40 g de crème liquide entière 80 g de nutella cacao en poudre amer noix de coco râpée
Recette Chausson pomme/frangipane

Chausson pomme frangipane

Goûter facile 40 min 732 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletés 2 pommes coupé en lamelle avec le pèle pomme 1 oeuf 1 cuillère à café de farine 2 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre...
Recette Mousse au chocolat sur marmelade de clémentines

Mousse au chocolat sur marmelade de clémentines

Dessert facile 30 min 527 kcal
Ingrédients: Pour la marmelade de clémentines : 12 clémentines 220 g de sucre 15 cl d'eau 1 cuillère à soupe de Cointreau Pour la mousse au chocolat : 200 g de...
Recette Terrine de pintade aux marrons

Terrine de pintade aux marrons

Plat facile 2 h 50 m 818 kcal
Ingrédients: 2 pintades 300 g d'échine de porc désossée 300 g d'épaule de veau désossée 150 g de lard gras 200 g de marrons au naturel 3 oeufs 3 échalotes 1...

Rôti de longe de porc aux pommes et brie

Plat facile 2 h 20 m 322 kcal
Ingrédients: 1 longe de porc sans os ½ tasse de compote de pomme 1 pommes pelée et coupée en cubes ¼ tasse de noix hachées 2 cuillères à soupe de canneberges...
Recette Feuilleté au jambon ... simple et bluffant

Feuilleté au jambon

Entrée facile 1 heure 566 kcal
Ingrédients: 2 abaisses de pâte feuilletée maison de préférence 3/4 de litre de lait 6 cuillères à soupe rases de Maïzena (= 60 g) 1 à 2 cuillère à soupe de...