Crumble aux épinards et au fromage de faisselle
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 70 g de demi-sel 200 g de fromage blanc en faisselle 2 cabécous 60 g de cerneaux de noix 80 g de gâteaux secs (type petits beurres) Sel
Evénements et saison
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Crème brûlée ricotta-mandarine!!!
Dessert facile 10 min 746 kcal
Ingrédients: 4 mandarines 200 g de Ricotta 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace 3 ou 4 cuillères à soupe...
Cake à la féta et coulis de tomate
Autre facile 55 min 332 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile 1 sachet de levure 100 g de féta 3 tomates pelées basilic
Apéritif, idées pour vos fêtes - un cocktail très cassis !
Apéritif facile 5 min 102 kcal
Ingrédients: 1 cl de jus de citron vert 2 cl de crème de cassis de Dijon 3 cl de rhum blanc 6 cl de lait de coco
Mini crumble aux pommes et aux framboises
Dessert facile 30 min 304 kcal
Ingrédients: Pommes golden Framboises (surgelées !) 1 cuillère à soupe de sucre 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 1 cuillère...
Petit parmentier au boudin noir
Autre facile 55 min 778 kcal
Ingrédients: 2 belles parts de boudin 400 g de pommes de terre 1 belle pomme 160 g de lait 20 g de beurre sel et poivre parmesan râpé
Foie gras de canard confit au torchon
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 foie gras de canard ( 600 g environ ) 1,5 kg la graisse d'oie ou de canard 15 cl de gewurstraminer 8 g de sel 2 g de poivre
** gelée de pomme à la feve tonka à tartiner realisée avec de l'agar l'agar**
Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 Kg de purée de pomme citronnée ou 1 Kg de compote de pomme 200 g de sucre complet 1 fève Tonka 4 g d'Agar agar
Simples et festives, les petites tartelettes de boudin blanc et chutney de figues...
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Une pâte feuilletée 1 pot de chutney figues et raisins 3 boudins blanc de Rethel Pour le chutney maison 300g de figues fraîches 2 clous de girofle...
Ultra fondant au chocolat, excellentissime
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g chocolat noir 125 g sucre glace 125 g beurre 25 g farine 25 g Maizena 3 oeufs 3 cuillères a soupes de café fort, sinon 3 cuillères a soupe...
Voici venu le temps.... des confitures d'antan...
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1,6kg de bananes épluchées, 1,6kg de omms épluchées et épépinées, 1,5kg de sucre une demie théière de thé du hammam
Croustillant carottes-abricots et caramel d'epices
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Croustillants de carottes et abricots 1,5 dl de jus d'orange feuilles de brick 8 abricots secs 400 g de carottes taillées en des ½ oignon 2...
Carpaccio de clémentines
Dessert facile 5 min 64 kcal
Ingrédients: 4 Clémentines Sucre glace Cointreau
Cake pomme & banane & rhum
Dessert facile 30 min 356 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de farine 1 banane 1 pomme 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de rhum
Tricornes d ' escargots au jambon et aux noix
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 12 escargots de Bourgogne 2 échalotes 75 g de beurre 80 g de jambon cru 4 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de cerfeuil...
Gateau eclat de rubis
Dessert facile 40 min 1170 kcal
Ingrédients: génoise amandes/framboises: 6 blancs d'oeufs 160 g de poudre d'amande 170g de sucre 60g de farine 150g de beurre fondu 60g de framboises le parfait...
Pain à la pomme de terre
Autre facile 5 min
Ingrédients: 250 g de farine blanche 250 g de farine complète 200 g de pommes de terre crues râpées 1 bonne cuillère à café de levure 1.5 cuillères à café de...
Tarte au flan parfumée à la vanille et à la cardamome
Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oeufs + 1 jaune 1 litre de lait entier 90 g de maïzena 1 gousse de vanille, fendue et grattée 8 capsules de cardamome verte,...
Spritz bredele
Autre facile 30 min 565 kcal
Ingrédients: 100 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs entiers 70 g d'amandes en poudre 70 g de Maïzena 120 g de farine
Kokos bredele
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 Blancs d’oeuf 100 g de sucre glace 125 g de noix de coco moulue le zeste d'un demi citron
Tartelettes aux aubergines et au fromage de chèvre
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 aubergine sel et poivre, huile d'olive 1/2 bûche de chèvre 1 pâte feuilletée Du pesto Une poignée de pignons de pin légèrement dorés à la poêle...
Truffes "tentations" au chocolat noir sans gluten
Dessert facile 25 min 176 kcal
Ingrédients: 2 2/3 pqt (16 carrés) de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME, divisés 1/4 tasse de crème à fouetter 1 cuillère à soupe de beurre 1/4 tasse de...
Gâteau au chocolat & écorces d'orange confites
Dessert facile 40 min 780 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 125 g de sucre roux 100 g de farine 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 150 ml d'eau 125 g de beurre demi-sel 3 cuillères à soupe...