Granité framboise-rhubarbe avec vodka
Dessert moyen 30 min 134 kcal
Ingrédients: 1 belle tige de rhubarbe 1 barquette de framboise 1 citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 petit verre de Vodka
Evénements et saison
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Ganache à la griotte
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 200 g de crème fraîche épaisse entière 150 g de chocolat noir de couverture 10 cl de lait 1 oeuf griottes surgelées
Bisque de Homard de Bar Harbor
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 à 2 homard de 1 ¼ à 1 ½ lb 4 tasses de crème 15% 8 cuillères à soupe de beurre 4 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à thé de paprika 1...
Gâteau aux poires et praliné au lait concentré
Dessert facile 55 min 460 kcal
Ingrédients: 1 boîte de poires au sirop (4/4) 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 4 oeufs 150 g de farine 100 ml d' huile 1 pincée de bicarbonate...
Confiture de fraises allégée en sucre à l'agar agar
Autre facile 45 min 175 kcal
Ingrédients: 400 g de fraises 190 g de sucre blond 1 cuillère à soupe d'eau de source 1/2 cuillère à café d'agar agar en poudre
Gâteau Streusel aux Fraises, Rhubarbes et Mascarpone
Dessert facile 50 min 1460 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli 1 tasse (250 ml) de sucre 2 oeufs 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille 2 tasses (500 ml) de farine 1 cuillère à...
Soufflé parfumé au tarama
Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: 30 g de beurre, 20g 20 g de farine 4 cuillères à café de tarama 4 oeufs,3 oeufs suffisent 20 cl de crème liquide légère sel et poivre
Cake à la vanille et au Carambar
Autre facile 1 heure 608 kcal
Ingrédients: Une quinzaine de carambars Quelques gouttes d'extrait de vanille 125g beurre 100g sucre 250g farine 2 gros oeufs 5 cl de lait 1 sachet levure...
Financiers au Pralin sans gluten sans beurre
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 blancs d’oeufs 25g de farine de lupin 75g de farine de riz un peu de poudre à lever 100g de pralin 75g de poudre de noisettes 40g de sucre blond...
Crumble pamplemousse aux spéculoos et chantilly
Dessert facile 20 min 385 kcal
Ingrédients: 12 spéculoos 120 g de sucre glace 50 g de beurre 2 oeufs 10 cl de jus de pamplemousse rose de la chantilly maison 2 feuilles de gélatine
Bavarois cerise et chocolat blanc
Dessert facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena 3 oeufs Pour la chantilly: 40 cl de crème liquide Pour le bavarois chocolat...
Tourbillon aux framboises
Dessert facile 30 min 45 min
Ingrédients: Base biscuitée aux noisettes: 4 oeufs 100 g de poudre de noisettes 70 g de noisettes non mondées grossièrement hachées et légèrement grillées 100 g...
Asperges vertes et pommes de terre nouvelles
Plat facile 45 min 415 kcal
Ingrédients: 1 bottes d'asperges vertes 500g de petites pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 80...
Tortellini au pesto d'ail des ours
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g de tortellinis frais (farçis au choix) 1 brocoli Quelques tomates cerises 1 oignon Quelques tranches d'ail séché Environ 150 ml d'huile...
Asperges croustillantes sauce à la fraise
Entrée facile 20 min 217 kcal
Ingrédients: Asperges Fraises Poivre Oeuf battu Chapelure Beurre
Coudes rayés aux légumes printaniers
Entrée facile 5 min
Ingrédients: Des pâtes cuites ( des coudes rayés) Mélange de légumes frais et congelés cuits à la vapeur ( Asperges vertes, haricots verts, fèves, chou...
Budding de macédoine
Autre facile 1 heure 812 kcal
Ingrédients: 700 ml du lait 4 oeufs 100 de sucre vanille caramel (l'eau avec le sucre) pain mouillez au lait 1 boite macédoine de fruit
Espuma de chèvre
Apéritif facile 20 min 499 kcal
Ingrédients: 100 ml lait 250 g chèvre frais 3 blancs d’oeuf un peu d'huile d'olive sel poivre espelette épinard huile d'olive.
Asperges Blanches à la Vinaigrette de Fraises
Entrée facile 15 min 315 kcal
Ingrédients: 1 bottes d'Asperges Blanches - Des Fraises Pluches de Coriandre ou Persil Pour la Vinaigrette: - 2 cuillères à soupe de Vinaigre de Framboises 4...
Tarte au chocolat au lait et caramel
Dessert facile 55 min 670 kcal
Ingrédients: Pâte : 250 g farine 50 g sucre 100 g beurre sel 1 oeuf eau si besoin Caramel : 120 g sucre 30 g eau 1/2 sachet sucre vanillé 30 g beurre 30 g crème...
Petits Sablés Multicolore
Autre facile 25 min 629 kcal
Ingrédients: -500 gr de farine -180 gr de sucre en poudre -300 gr de beurre -1 sachet de levure vanille en poudre ou liquide -80 gr de cacao -colorant vert et rose
Carpaccio fraises courgettes au vinaigre balsamique
Entrée facile 15 min 73 kcal
Ingrédients: 2 courgettes moyennes de bonne qualité 3 tomates environ 400 g de fraises des copeaux de parmesan huile d'olive sel et poivre du moulin vinaigre...
Dorade grillée et salade mangue coriandre
Plat facile 30 min 326 kcal
Ingrédients: 1 poisson une pincée de sucre de canne un jus d'un citron vert une pincée de poudre de piment une cuillère à soupe d'huile végétale une poignée de...
Timbale de topinambours poêlés à la figue et mousse de roquefort
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: une dizaine de topinambours 3/4 figues vanillées séchées huile de tournesol cumin en poudre, sel et poivre 1 cuillère à soupe bombée de ricotta 1...