Hiver

Ingrédients: 1 butternut 30 cl de sirop de vanille 2 cuillères à soupe d'eau 120 g de sucre 1 pâte feuilletée

Ingrédients: Pour 6 personnes (bien sur comme d’habitude, j’ai un peu modifié les quantités en fonction de mon frigo) 150g de farine 150g de beurre 150g de de...

Ingrédients: 1/ Pour la compote de coings 2 coings un grand verre d’eau 30 g de sucre en poudre 2/ Pour la mousse de mascarpone 150 g de mascarpone 2 oeufs...

Ingrédients: 200 g de riz rond 4 grosses pommes type golden 60 cl de lait 110 g de sucre 2 zestes de citron ou un sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 noix de...

Ingrédients: 12 figues fraîches fromage de chèvre frais miel 5 baies beurre

Ingrédients: 1 pâte brisée à dérouler 3 pommes Elstar 1 cuillère à soupe de gelée de prunes 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 50 g de sucre en poudre 1 pincée de...

Ingrédients: 1 pâte à tarte 1 kg de quetsches 50 g + 75 g de sucre (125 g au total) 50 g de semoule de blé

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de boudin noir 400 g de pommes 400 g de pommes de terre 1 oeuf le jus d'un citron sel poivre

Ingrédients: 200 gr de carottes 200 gr de crème allégée 3 œufs 150 gr de munster 1 cuillère à café de cumin en graines sel et poivre, muscade

Ingrédients: 1 tablette de chocolat caramel 12 speculoos 400 g de fromage blanc à 20% de MG 3 oeufs 70 g de beurre 50 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre...

Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 120 gramme de cerneaux de noix 2...

Ingrédients: 175 g de groseille 2 sachets de sucre vanillé 250 g de farine 120 g de sucre 1 oeuf 12 cl de lait 50 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique sel

Ingrédients: une pâte 400 g de patate douce pelée et coupée en dés 125 ml de sirop d'érable 200 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs entiers 1 cuillère à...

Ingrédients: Ingrédients : Pour 4 personnes 500ml de lait d’amande 150g de rhubarbe surgelée (Picard) 1 pomme 2g d’agar-agar 40g de sucre 4CS de sucre de canne

Ingrédients: 1 petit pomme 1 gros abricot 4 calissons 40g de farine 20g de poudre d'amandes 30g de beurre froid coupé en dés 1 grosse cuillère à soupe de sucre

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 20 g de Caroube 60 g de chocolat en poudre 60 g de farine 1 sachet de levure 10 cL de lait 80 g de beurre 50 g de noix de...

Ingrédients: 1poire 1jaune d'œuf 15g de sucre 20g de maïzena 1cc de levure chimique 100g de fromage blanc 0%

Ingrédients: 10 abricots secs 10 figues sèches 7 pruneaux Quelques amandes entières 3 cuillères à soupe de miel 2 étoiles d'anis 1 petite cuillère à café de...

Ingrédients: 290 g de farine T65 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 125 g de beurre mou 125 g d'eau 1 cuillère à soupe de pralin Pour la garniture : 4...

Ingrédients: Pour le pain d'épices chocolat : 300 g de farine 125 g de miel 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre 1 jaune d’oeuf 2 c.c d'...

Ingrédients: 1 petite boite de poires au sirop léger 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de crème épaisse 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Pour la Mousse Rhum : 80 g de Crème fleurette 80 g de Lait 2 Jaunes d'oeufs 1 bouchon de Rhum agricole blanc 10 g de Chocolat à pâtisser Blanc...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre 2 pommes acidulées Gelée ou confiture de poire 1 poignée d'amandes effilées Pour la crème d'amande : 60 g de poudre...

Ingrédients: 4 à 5 belles pommes 200 g de pain rassis 100 g de sucre roux 250 ml de lait 1 oeuf un peu de beurre ou d’huile d’olive