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Tarte aux pommes façon alsacienne

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile
604 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.59 (0.9€/part)

Matériel

Préparation

  • Sortir la pâte 1 heure à l'avance pour l'amener à température ambiante.
  • Etalez votre pâte dans un moule beurré, découpez l' excédent sur le bord, piquez le fond à la fourchette et garnir le fond avec la gelée de prunes.
  • Préchauffez le four à 220°.
  • Epluchez les pommes, ôtez le trognon au couteau , coupez en 16 quartiers.
  • Rangez un premier rang sur le bord à la verticale et les autres à plat en chevauchant légèrement les rangs. Mettez au four 20 minutes.
  • Pendant ce temps, battez vivement les oeufs et le sucre, ajoutez la crème et une pincée de cannelle moulue et mélangez vivement.
  • Versez la préparation sur la tarte et mettre prolongez la cuisson au four encore 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 604Kcal
  • Glucides: 56.7g
  • Lipides: 37g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Questions:






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