Ptitchef

Tarte aux pommes façon alsacienne

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile
604 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte brisée à dérouler

3 pommes Elstar

1 cuillère à soupe de gelée de prunes


20 cl de crème fraîche

50 g de sucre semoule

1 pincée de cannelle moulue

Préparation

  • Sortir la pâte 1 heure à l'avance pour l'amener à température ambiante.
  • Etalez votre pâte dans un moule beurré, découpez l' excédent sur le bord, piquez le fond à la fourchette et garnir le fond avec la gelée de prunes.
  • Préchauffez le four à 220°.
  • Epluchez les pommes, ôtez le trognon au couteau , coupez en 16 quartiers.
  • Rangez un premier rang sur le bord à la verticale et les autres à plat en chevauchant légèrement les rangs. Mettez au four 20 minutes.
  • Pendant ce temps, battez vivement les oeufs et le sucre, ajoutez la crème et une pincée de cannelle moulue et mélangez vivement.
  • Versez la préparation sur la tarte et mettre prolongez la cuisson au four encore 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 269g
Calories: 604Kcal
  • Glucides: 56.7g
  • Lipides: 37g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte aux pommes façon crumble
Tarte aux pommes façon crumble
4 parts
1 heure
facile
5 / 5
Recette Tarte aux pommes façon alasacienne
Tarte aux pommes façon alasacienne
6 parts
1 heure
moyen
4.3 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte au camembert et aux pommes
Tarte au camembert et aux pommes
4 parts
55 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficaceZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez