Hiver

Ingrédients: 1 tasse (250ml) de crème à cuisson 15% 2 jaunes d'oeufs 1 tasse (250ml) de sirop d'érable 3 c. à soupe (45ml) de fécule de maïs 2 c. à soupe (30ml)...

Ingrédients: 70 g farine semi complète 70 g de farine T55 60 g de sucre roux 50 g de beurre 60 g de crème liquide 120 g de miel crémeux (sinon avec un miel...

Ingrédients: 4 cailles 250 g de chair à saucisse 1 boîte de marrons 1 échalote 1/2 cuillère à café de 5 épices 1 cube de bouillon de poule 4 à 5 oranges 2 à 3...

Ingrédients: Pâte à crêpes (pour 8 crêpes) : 85 g de farine 2 oeufs 350 ml de lait 20 g de beurre fondu ou une cuillère à soupe d'huile pour des crêpes sucrées...

Ingrédients: 120 gr miel de sapin ou de châtaigne (j’ai mis du miel d’oranger) 1 cc bombée de cannelle 1 cc rase de mélange à pain d'épices (ou du 5 épices) 1...

Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré de 300 ml 2/3 tasse de sucre 6 cuillères à table de beurre 4 cuillères à table de Bailey's 8 oz de chocolat blanc,...

Ingrédients: quelques gouttes de colorant rouge 2 X 250 g de pâte d'amande blanche

Ingrédients: 3 oeufs 180 ml d'eau 420 g de sucre 2.5 g de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 250 g de noix de pécan

Ingrédients: 190 gr de figues séchées 100 gr d'abricots secs 55 gr de dattes dénoyautées 53 gr de pruneaux dénoyautés 40 gr de cerneaux de noix 60 cl d'eau jus...

Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 40 g de cassonade 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 3 oeufs 1 yaourt nature 7 cl de lait...

Ingrédients: 2 boudins blancs 5 pommes (de type gala ou elstar) 80 g de flocons d'avoine 80 g de farine 100 g de margarine 60 g de sucre

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes 2 poires 100 ml de jus d'orange 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de mélange...

Ingrédients: 3 kg de pommes 3 kg de sucre 1/4 Litre d'eau 100 g de gingembre frais

Ingrédients: 100 g de sucre 150 g de farine 50 ml d'huile 100 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure 4 pommes pour la garniture : 1 jaune d’oeuf 70 g de beurre...

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 coings BIO 20 gr de beurre 1 baton de cannelle 2 cs de miel 1/2 gousse de vanille 4 grains poivres de Shichuan

Ingrédients: 500 g chanterelles fraiches 1 dl vin blanc 1 gousse d'ail 2 petites échalotes 1 à 2 branches de persil 1 dl crème 35% 1 cc huile d'olive 20g de...

Ingrédients: 50 g de farine 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre 80 g de beurre pommade 100 g de chocolat noir à pâtisser 2 oeufs 150 g de clémentines...

Ingrédients: 2 oeufs 200 g de crème de marrons (ou de châtaignes) 150 g de lait 20 g de sucre 150 g de crème liquide 4 cac de cassonade (pour le dessus)

Ingrédients: 6 poires 75 cl de vin rouge 250 g de sucre en poudre 1 jus de citron 2 cuillères à café de 4 épices 1 cuillère à café de cannelle

Ingrédients: 200 g de beurre salé 120 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 280 g de farine 1/2 cuillère à café de pâte de pistache

Ingrédients: 1/ 230 g de farine 70 g de beurre 20 g d’huile 3/4 de gobelet d’eau 1 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel 2/ Pour la garniture 2 jolis coings...

Ingrédients: 300 g de farine 75g de beurre 3 oeufs 1 pincée de sel eau ingrédients pour la farce: 280 gr d'amandes en poudre 170 gr de sucre en poudre 2 blancs...

Ingrédients: 4 oeufs même poids en farine, sucre et crème fraîche 3 CàS de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique

Ingrédients: Pour le fond de tarte: 250 g de spéculoos 75 g de beurre Pour la garniture: 1 kg de coings 100 g de sucre 40 g de sucre fin 1 oeuf 250 g de mascarpone