Soupes & veloutés

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 3 tasses d'oignons tranchés (2 oignons espagnols) 1 cuillère à soupe de cassonade 1 bouteille de bière Guiness...

Ingrédients: 400 g de brocoli 20 cl de crème liquide 30% 400 ml de bouillon Kubor ½ cuillère à café de curry sel poivre 30 g de pistaches concassées + 1...

Ingrédients: environ 400 g de potiron 2 oignons 20 cl de crème drache épaisse 1 cuillère à café de cum

Ingrédients: 1 kg de butternut ou de " potiron , potimarron " 1 à 2 oignons 1 litre d'eau 30 g de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tablettes de...

Ingrédients: un petit chou rouge coupé en lanières (ce qui donne environ 500 g de chou cru) 1 oignon 2 cuillères à soupe huile d'olive 1 litre de bouillon 1...

Ingrédients: 4 blancs de poireaux 5 cuillères à soupe de lentilles vertes 5 pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 2 gros oignons 4 gousses d’ail 1,5 kg de chair de courge + ou – 2 litres de bouillon persil 1 carotte 500 grammes de pleurotes 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1 kg de potiron 1 grosse tomate ou 2 petites 1 gousse d'ail 1 oignon émincé 1 bouillon cube poulet 1 litre d'eau sel poivre 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 600 gr de potimarron (une fois épluché) 400 gr de cèpes 1 blanc de poireau 1 carotte 2 cubes de bouillon de légumes 100 gr de crème entière au...

Ingrédients: 1/2 potiron (pas très grand)--0PP 1/2 botte de carottes--0PP 1 orange--0PP (libre à vous de compter les points du jus d'une orange) 100 gr de lait...

Ingrédients: 400 g de grosses crevettes 1 boîte de lait de coco ( 400 ml ) 20 cl de crème liquide allégée 2 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 1 jus de citron...

Ingrédients: 3 poivrons rouges 1 patate douce 2 oignons 1 l de bouillon 2 cuillères à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, haché 2 cuillères à soupe de beurre 1 chou-fleur en bouquets 1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes 4 tasses...

Ingrédients: 1 oignons émincé 1 petite patate douce (pelée et coupée en dés) 1/2 litre de lait écrémé 1 boite de maïs (350 g environ) 5 cm de chorizo coupé en...

Ingrédients: 1 brocolis (de bonne taille) 5 échalotes 2 grosses pommes de terre 1 poireau 1 demi bouquet de persil plat sel, poivre quelques croûtons et...

Ingrédients: Potiron pour une demi-cocotte minute de soupe, remplir le récipient de morceaux de potiron découpé Compote de pommes maison (500g) 2 cubes Or Maggy...

Ingrédients: 200 g de châtaignes 1 branche de fenouil (feuilles, tiges, graines) 1 petit poireau Quelques graines de fenouil 50 g de petites pâtes à soupe Gros...

Ingrédients: 1 kg de panais 2 oignons 1 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de curcuma...

Ingrédients: 300 g de gros cèpes 200 g de châtaignes épluchées (fraîches ou congelées) 3 gousses d’ail 1 bouillon cube de volaille 1 litre de lait 50 g de...

Ingrédients: Deux échalotes 30 cl bouillon de poule Une cuillère à soupe de graines de coriandre Une cuillère à soupe de graines de cumin Une pincée de piment...

Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 oignon 4 tomates 1 carotte Sel poivre ail piment

Ingrédients: 2 filets de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 gros oignon 2 tomates 1 verre d'eau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 pomme de terre 1 gousse de d'ail 2 tomates 1 poireau 80 g de coppa 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...

Ingrédients: 6 oranges 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 100 g de sucre en poudre