Mise en bouche

Ingrédients: 1 gousse de vanille 150 g de quinoa 30 cl de lait de soja 50 g de poudre d'amandes 40 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre...

Ingrédients: 5 blancs d'oeufs 125 grammes de poudre d'amande 30 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 100 grammes de sucre glace 120 grammes de beurre...

Ingrédients: Une boite de st moret une boite d'anchois 1 jus de citron vert des olives vertes du romarin

Ingrédients: 210 g de farine 3 oeufs 15 cl de lait 6 cl de vin blanc 1 sachet de levure chimique 100 g de lardons 2 tomates 100 g de gouda au cumin sel poivre

Ingrédients: 25 g de beurre mou 100 g de St Môret 2 oeufs 1 cuillère à café de sucre 100 g de farine 1/4 de sachet de levure 1 grosse poignée de brins de...

Ingrédients: 140 g de polenta instantanée 1/2 litre de lait demi-écrémé 60 g de parmesan râpé 1/2 cuillère à café rase de sel huile d'olive

Ingrédients: endives 200g de miettes de crabe (ou surimi) 1 cac de mayonnaise persil citron 1 cas d'oeufs de lump pour la décoration

Ingrédients: 8 pommes de terre 10 fines tranches de chorizo 4 feuilles de brick 1 petite branche de thym de l'huile d'olive gros sel poivre

Ingrédients: 18 oeufs de cailles quelques brins de ciboulette une noisette de beurre sel poivre oeufs de limpe

Ingrédients: La pâte : 2 petits suisses 120g de farine 60g de beurre demi sel Pour la garniture : 1 bûche de fromage de chèvre quelques tomates confites du thym...

Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 85 g de sucre glace Vermicelles et billes de chocolat pour la décoration

Ingrédients: 4 gros champignons de Paris 60 g de fromage tartare au pistou 2 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à café de chapelure Persil,...

Ingrédients: Pour deux tartelettes: 1 pâte brisée 2 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche 50 grammes de Munster 2 Knackis 1 cuillère à café de Cumin sel poivre

Ingrédients: 3 petites pommes de terre cuites à l'eau 1 boîte de thon à l'eau 1 petite poignée de fromage râpé 1 oeuf sel, tabel & carvi

Ingrédients: restes de viandes rôties ou bouillies 8 pommes de terre 3 échalotes 4 oeufs durs 4 à 5 saucisses de Strasbourg une dizaine de cornichons 1 brin de...

Ingrédients: La moitié d'un chou rouge Du hareng fumé doux 6 baies de genièvre Du cumin Poivre Huile, vinaigre Ciboulette Persil

Ingrédients: 1 ananas 8 morceaux de sucre graines de sésame pics en bois

Ingrédients: 125 g de fromage frais aux noix type Boursin 50 g de cerneaux de noix 200 g de champignons de Paris 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3...

Ingrédients: 100 g de foie frais 200 g de bouillon de poule Sel poivre 1 siphon de demi-litre 1 cartouche de gaz

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté pur beurre - 100 g de tapenade d'olives noires 100 g de mascarpone 1 jaune d’oeuf (facultatif)

Ingrédients: Pour la Tomates-oeuf-olive : 3 tomates cerises 1 oeuf 5 olives vertes Pour la chorizo aux deux poivrons : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 tranche...

Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 150 g de poisson cru à chair ferme en pavé (ici du thon blanc) 2 mangues vertes ou 1 mangue "classique" le jus d'1/2 citron...

Ingrédients: 400 g de noix de Saint-Jacques 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de coulis de tomate persil 1 gousse d'ail émincée sel poivre

Ingrédients: 300 g de foie gras cru 400 g de carottes 6 échalotes 2 poireaux 6 feuilles de brick 50 g de beurre 6 brins de ciboulette sel & poivre