Salade de fruits crémeuse Salpicon
Dessert facile 2 heures
Ingrédients: une vingtaine de fraises 4 tranches d'ananas (pris en boîte) 1 boîte de lytchees 2 kiwis 2 bananes 1 petite boîte de lait concentré sucré...
Repas
26935 recettes
Velouté de choux fleur et pancetta grillée
Plat facile 20 min 7 min
Ingrédients: 1 choux fleur, coupé en petits bouquets 1 échalote, finement hachée 1 cuillère à café beurre 1 cuillère à café huile de tournesol 25 cl H2O (+ un...
Croustilles de crevettes et chutney de mangue
Entrée facile 2 h 50 m 450 kcal
Ingrédients: pour 4 personnes: 2 mangues, pelées et coupées en cubes de 5 mm (net 300 g) 1 cuillère à café gingembre frais, émincé finement ou râpé (net 11 g) 6...
Pommes farcies au foie gras
Entrée facile 40 min 358 kcal
Ingrédients: 4 pommes 4 tranches de pain d'épices 150 g de foie gras 1 branche de thym de la fleur de sel poivre du moulin
Millefeuille d'omelette à la tomate, courgette et chèvre
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 grosse tomate 1 courgette ronde 5 oeufs 1 poignée de ciboulette ciselée 1 crottin de Chavignol 20 g de pignons de pin 2 cuillères à soupe de...
Gâteau brun aux pistoles de chocolat blanc
Dessert facile 40 min 366 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre de canne brun 2 cuillères à soupe de mélasse 200 g de farine de blé T.80 (ou autre) 120 g de beurre demi-sel 20 g de beurre...
Confiture Naans
Autre facile 35 min 6 min
Ingrédients: 300 g farine 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincée de sel 1 cuillère à soupe d'huile 1 yaourt nature
Espuma d'asperges vertes sur cubes de poulet grillés
Entrée facile 10 min
Ingrédients: pour 12 verrines "Ellipse": Espumas : 200 g d'asperges vertes en bocal 200 g de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine ou 2 g d'agar-agar sel...
Yaourt Michoko Chocolat Blanc
Dessert facile 14 heures 3 min
Ingrédients: 850 ml de lait 1 yaourt 35 bonbons michoko chocolat blanc 4 cuillères à soupe de lait en poudre
Mousse au chocolat au lait et éclats de caramel
Dessert facile 2 heures 313 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat (noir ou au lait) 100 g de crème 35% 100 g de blanc d’oeuf (+/- 3) Caramel 50 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau
Petits Pots de Crème au Chocolat Gianduja
Dessert facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 g de sucre 150 g de chocolat Gianduja
Légumes verts en corolle d'endives
Plat facile 25 min 221 kcal
Ingrédients: 2 endives 1/2 brocoli 1/2 botte de blettes huile d'olive 1/2 crottin de chèvre
Veau à la moutarde violette
Plat facile 2 h 15 m 339 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 1 oignon 2 carottes 2 navets 2 Cuillères à Soupe de moutarde violette ( de Brive ) 25 g de beurre huile d'olive...
Poêlée de topinambours et champignons
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: un peu de beurre des topinambours des gousses d'ail non pelées du thym des champignons de petits oignons frais ou un oignon coupé en 4 de lard...
Rouget et compotée de fenouil à l'oignon
Plat facile 40 min 511 kcal
Ingrédients: 16 filets de rouget ( 8 s'ils sont gros ) 2 fenouils 1 oignon huile d'olive 5 tomates thym
Croûtes aux champignons
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500g de mélange de champignons 3 tranches de jambon ou lardons 1-2 dl de crème persil ail-oignons 2 cuillères à soupe de mascarpone 1dl de cognac...
St Jacques snackées à l'orange et mousseline de topinambours
Apéritif Difficile 1 heure 4 heures
Ingrédients: 18 coquilles St Jacques fraîches 3 oranges (bio ou non traitées) Lait entier : 250 g environ Lécithine de soja : 2 cuillères à café Topinambours :...
Muffins au Michoko
Autre moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 175 grammes de farine 45 grammes de sucre roux 45 grammes de sucre en poudre 70 grammes de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de levure 1 sachet de...
Velouté de topinambours à la poire
Entrée facile 30 min 283 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre
Pot-au-feu express
Plat moyen 10 min 55 min
Ingrédients: un bon kilo de viande faite pour ça un os à moelle 2 poireaux ficelés 2 carottes 2 navets un oignon piqué de 3 clous de girofle une gousse d'ail...
Muffins à l'aneth et parmesan
Apéritif moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure 75 g de parmesan 75 ml d'huile d'olive 125 ml de lait 2 oeufs 1/2 bouquet d'aneth sel et poivreLa recette
Verrine bavaroise au caramel et pommes poêlées
Dessert facile 5 heures 5 min
Ingrédients: bavarois au caramel 15 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 2.5 feuilles de gélatine 25 cl de crème entière liquide 150 g de caramel liquide...
Feuille de Brick fromagère
Entrée facile 20 min 82 kcal
Ingrédients: 1/2 feuille de brick 1/2 Saint-Marcellin 1 cuillère à café de miel d'acacia 1 pincée d'herbes de provence
Soufflé aux carottes
Entrée facile 40 min 501 kcal
Ingrédients: 1kg de carottes 100grs de beurre 50grs de farine 1/2 litre de lait 4 oeufs muscade gruyère râpé