Ptitchef

Apéritif dinatoire

947 recettes
Recette Bouchée d'agneau tiède et crème légère à la citronnelle

Bouchée d'agneau tiède et crème légère à la citronnelle

 
Apéritif facile 19 min 131 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g d'agneau dégraissé 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1/2 cuillère à café de c...
Recette Verrine saumon fumée, avocat et yaourt au wasabi

Verrine saumon fumée, avocat et yaourt au wasabi

 
Sans gluten
Apéritif moyen 30 min 82 kcal
Ingrédients: 90 g de yaourt nature, 3 cuillères à café de mayonnaise, 1 citron, ½ cuillère à café de pâte de wasabi, 5 g de ciboulette, 6 tranches de saumon ...
Recette Feuilleté saumon et fenouil

Feuilleté saumon et fenouil

 
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil ; 4 carrés de pâte feuilletée ; 2 pavés de saumon ; quelques brins d’aneth; sel, poivre ; Jaune d’oeuf pour la dorure ; 1 cuillèr...
Recette Chaussons poulet, poivron, ricotta

Chaussons poulet, poivron, ricotta

 
Apéritif moyen 30 min 391 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 blanc de poulet cuit, coupé en cubes 125 g de ricotta 1 oeuf 1 poivron rouge sel, poivre un peu de basilic haché...
Recette Mini bouchées soufflées au foie gras en croûte de spéculoos et abricot sec

Mini bouchées soufflées au foie gras en croûte de spéculoos et abricot sec

Apéritif facile 12 min 12 min
Ingrédients: 100 G de spéculoos 100 G de Foie gras cuit 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème liquide Quelques abricot secs moelleux ou 1 figue sèche moelleuse Fleur...
Recette Bouchées aux noix et miel, ganache chocolat

Bouchées aux noix et miel, ganache chocolat

 
Apéritif moyen 30 min 752 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 125 g de beurre ramolli 250 g de biscuits à la cuillère, 80 g de sucre en poudre 75 g de cerneaux de noix 4 cuillères à soupe de ca...
Recette Petites bouchées au saumon fumé

Petites bouchées au saumon fumé

 
Apéritif facile 47 min 266 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de lait 100 g de farine avec levure incorporée 4 cuillères à soupe de beurre fondu 50 g de gruyère 120 g de saumon fumé - Poivre sel...
Recette Bouchées chèvre et tomates séchées

Bouchées chèvre et tomates séchées

 
Apéritif moyen 29 min 109 kcal
Ingrédients: 80 gr de fromage de chèvre, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 40 gr de beurre fondu, 50 gr de farine, 30 gr de tomates séchées, sel et poivre...
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Recette Bouchées amandes et pralines roses ou mignardises roses

Bouchées amandes et pralines roses ou mignardises roses

 
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 80 kcal
Ingrédients: 80 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 1 blanc d’oeuf (d'un gros oeuf) des pralines roses concassées quelques gouttes de colorant rouge un peu...
Recette Palmiers feuilletés façon burger

Palmiers feuilletés façon "burger"

 
Apéritif facile 25 min 124 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée de qualité 2 à 3 cuillères à soupe de purée de sésame (magasin bio) graines de sésame toastinettes goût "cheddar" ou des tranches d...
Recette Raisin sucré salé au pavot

Raisin sucré salé au pavot

 
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 8 kcal
Ingrédients: Raisin (gros grains) St Morêt Pavot...
Recette Verrine nordique

Verrine nordique

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 134 kcal
Ingrédients: 1/2 concombre 4 tranches de saumon fumé 1 petit bouquet d'aneth 200 ml de crème fraîche épaisse Sel et poivre du moulin...
Recette Bouchées de saint jacques confites au sel, sésame et gingembre.

Bouchées de saint jacques confites au sel, sésame et gingembre.

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 4 grosses coquilles Saint Jacques 3 cuillères à soupe de gingembre au vinaigre mariné 3 cuillères à soupe d’huile neutre 1 cuillère à soupe d’huile d...
Recette Mini-croissants potimarron, noisettes & fourme d'ambert

Mini-croissants potimarron, noisettes & fourme d'ambert

 
Apéritif facile 40 min 371 kcal
Ingrédients: Pour 16 mini-croissants : 130 g de potimarron 1/4 de gousse d'ail 25 g de fourme d'ambert 25 g de noisettes entières non émondées 1 pâte feuilletée...
Recette Petites bouchées au sirop d'érable

Petites bouchées au sirop d'érable

Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: pâte à cookies : un oeuf à 250 g Fruits secs chocolat 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 3 cuillères à soupe de flocons d'érable...
Recette Moelleux ricotta-clémentines

Moelleux ricotta-clémentines

 
Sans gluten
Apéritif facile 32 min 293 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 60 g de sucre (20 g de sucre orange-clémentine + 40 g de cassonade) 250 g de ricotta 10 clémentines 1 cuillère à soupe de miel d'oranger...
Recette Bouchées flocons d'avoine, caramel, cramberries et chocolat

Bouchées flocons d'avoine, caramel, cramberries et chocolat

Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: 120 g de crème liquide 130 g de sucre en poudre 20 g de beurre salé 150 g de flocons d'avoine 50 g environ de cranberries séchées 100 g de chocolat n...
Recette Mini-bouchées berrichonnes

Mini-bouchées berrichonnes

Apéritif facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 1 yaourt nature au chèvre - Rians 50 ml d'huile de noix du Berry 50 ml d'huile de tournesol 100 g de chèvre frais- Rian...
Recette Petits feuilletés chinois

Petits feuilletés chinois

Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300 g de viande de porc 100 g de crevettes décortiquées 50 g de carottes 50 g de pommes de terre 50 g de céleri 2 cuillères à soupe de sauce de poiss...
Recette Rillettes de saumon au neufchâtel sur crackers au pavot et au sésame

Rillettes de saumon au neufchâtel sur crackers au pavot et au sésame

Apéritif facile 25 min 25 min
Ingrédients: 250 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cuillères à soupe de graines de pavot 2 cuillères à soupe ...
Recette Feuilleté de crevettes à la crème de feta et de bisque de homard

Feuilleté de crevettes à la crème de feta et de bisque de homard

 
Apéritif facile 30 min 89 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de bisque de homard (cela se présente sous la forme d'une pâte compacte en conserve) 10 crevettes fraîches 5 feuilles de pâte à f...
Recette Verrine ananas - miel

Verrine ananas - miel

 
Apéritif facile 8 min 93 kcal
Ingrédients: Pour 24 mini verrines : 500 g d' ananas en boîte 250 g de mascarpone 400 g de fromage blanc quelques spéculoos 2 à 3 cuillères à soupe de cassonad...
Recette Madeleines salées aux herbes et aux olives

Madeleines salées aux herbes et aux olives

Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 cuillères à café de levure chimique 4 cuillères à soupe d'huile 20 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de gruyère râpé ...
Recette Verrine de boudin noir aux pommes

Verrine de boudin noir aux pommes

Apéritif facile 25 min 381 kcal
Ingrédients: deux boudins noirs 1 kg de pommes golden 20 g de cassonade 2 cuillères à soupe de sucre...


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