Ptitchef

Beignets au thon, maïs et poivron vert

Apéritif
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
20 cl de lait de coco


1 pointe de couteau de levure chimique

70 g de farine

Sel, poivre du moulin

1 cuillère à café d'épices indienne

1 boite de thon au naturel

1 petite boite(150 g) de mais

1 poivron vert

1 cuillère à soupe d'huile d'huile

Beurre pour le moule.

Préparation

  • Bien beurrer le moule.
    Mettre le moule au réfrigérateur le temps de préparer la pâte.
  • Fouetter le lait de coco avec le jaune d’œuf, ajouter le mélange farine-levure,puis le sel, le poivre et les épices.
    Laisser reposer 20 minutes.
  • Monter le blanc en neige et l'incorporer à la pâte.
  • Mélanger le thon, le mais et le poivron épluché et coupé en petits cubes.
    Verser la pâte dans le moule à beignets.
    Répartir le mélange thon mais et poivron.
  • Cuire 20 minutes à 200°.
  • Servir avec une salade verte et tomates.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc
Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc





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