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Terrine de courgettes et poivron vert

Entrée
6 parts
20 min
55 min
moyen
305 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 1 moule à cake :

800g de courgettes (initiallement 1kg)

1 beau poivron vert

1 gros oignon

100g de gruyère râpé

3 gousses d'ail


20cl de crème liquide légère à 3 % pur moi

3CàS d'huile d'olive

ciboulette

2CàC de rae el hanout

Préparation

  • Laver les courgettes et les râper. Couper le poivron vert en dès. Faire dorer les courgettes râpées, les dès de poivron et l'oignon émincé dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.

    Mettre ce mélange dans une passoire et faire dégorger les courgettes en n'hésitant pas à appuyer avec le dos d'une cuillère à soupe pour bien faire sortir toute l'eau.

    Mélanger les oeufs battus, la crème, le gruyère, les herbes et le raz el hanout. Y ajouter le mélange au courgette/oignon et poivron et verser cette préparation dans un moule à cake en silicone.

    Faire cuire pendant 55 minutes à 180°C.

    Laisser tièdir puis refroidir à température ambiante avant de l'entreproser au frais. Démouler juste avant de servir.

    Je l'ai préparé la veille pour le lenemain.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Terrine de courgettes et poivron vert, photo 1
Terrine de courgettes et poivron vert, photo 2
Terrine de courgettes et poivron vert, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

fredlafitte, 07/01/2014

Trop bon froid merci pour cette recette facile

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