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Muffins aux légumes d'été

Apéritif
4 parts
10 min
35 min
facile
309 Kcal
Voici une variante sympa pour faire manger des légumes à des enfants en leur préparant un muffin qui ressemble à une petite friandise. De quoi aussi régalé vos amis lors d'un apéro estival. A servir tièdes ou froids.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1/2 courgette jeune et bien tendre



2 tranches de jambon

100 g d'emmental râpé

2 oeufs

9 cuillerées à soupe de farine

2 cuillerées à café de levure chimique

Préparation

  • Coupez les légumes et le jambon en petits dés.
  • Battez les œufs, ajoutez-y les légumes, le jambon et l'emmental râpé. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
  • Mélangez et enfournez à 200°C pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 28.3g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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