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Panettone aux pépites de chocolat et orange confite

Apéritif
6 parts
15 min
50 min
facile
613 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine

300 ml de lait

100 g de chocolat dessert

4 jaunes d’oeufs

80 g de beurre

50 g de sucre

100 g de zeste d'orange confite,ou clémentines confites

2 sachets de sucre vanillé

15 g de levure boulangère

1 pincée de sel

Préparation

  • Dans le bol d'un robot délayer la levure dans le lait tiède.
  • Ajouter la farine, les sucres et 3 jaunes d’œufs.
  • Pétrissez au moins 15 minutes avant d'ajouter le beurre fondu et le sel.
  • Briser le chocolat en pépites ou le râper et coupez les oranges confites en petits morceaux.
  • Mélangez les à la pâte.
  • Travaillez la pâte a la main ou au robot 1 a 2 minutes avec le crochet du robot.
  • Mettre la préparation dans des ou un moule beurré et avec des ciseaux, réalisez une croix au centre de la pâte.
  • Laissez la lever 3 h sous un torchon propre.
  • Au bout de 3 h, badigeonnez la pâte du jaune d’œuf restant.
  • Faire cuire 50 minutes a four chaud a 180°.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 612Kcal
  • Glucides: 83.7g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 24.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
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