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Rouleau saumon fumé, mangue, et mesclun

Apéritif
6 parts
15 min
facile
92 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 galettes de riz

3 à 4 tranches de saumon fumé

1/4 de mangue mûre

Un peu de mesclun

Préparation

  • Préparer un saladier rempli d'eau chaude. découper délicatement vos galettes à l'aide d'un ciseau en 4 quartiers.
  • Préparer une planche à découper en plastique, ou un torchon sur votre plan de travail.
  • Mouille un quart de feuille de riz dans le saladier, laisser la ramollir.
  • Déposer la sur votre espace de travail face arrondie vers vous, déposer au bord face à vous au milieu, un petit morceau de mangue, puis de saumon fumé et une feuille de mesclun.
  • Rabattre délicatement les bords vers le milieu, et rouler le jusqu'en haut, et disposer sur votre plat de service.
  • Recommencer avec le reste des galettes de riz jusqu'à épuisement, et réserver le au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 51g
Calories: 91Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Rouleau saumon fumé, mangue, et mesclun, photo 1Rouleau saumon fumé, mangue, et mesclun, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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