Recette au saumon et fenouil 66 recettes

Recette Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

(49 votes), (13)
Sans gluten
Entréefacile191 kcal15 min
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 200 gr de radis roses 4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr) le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts) 4 cuillères à soup...
Facile   Salade   Saumon   Fenouil   Radis   Fromage blanc   
Recette Saumon et fenouil braisé à l'orange

Saumon et fenouil braisé à l'orange

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile559 kcal47 min
Ingrédients: - 300 g de filet de saumon sans la peau - 2 petits fenouils - 2 branches de céleri - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 orange non traitée - 1 oignon no...
Facile   Saumon   Céleri   Fenouil   Pomme de terre   Orange   
Recette Pavé de saumon et sa sauce à l'aneth sur compotée de fenouil

Pavé de saumon et sa sauce à l'aneth sur compotée de fenouil

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile858 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 2 pavés de saumon sans arrête avec leur peau - 1 gros bulbe de fenouil - 30 cl de crème liquide - 30 g de beurre - huile d'olive - sel fin + fleur d...
Sauce   Saumon   Fenouil   Tomate cerise   Aneth   
Recette Quiche saumon, poireaux, fenouil et cives

Quiche saumon, poireaux, fenouil et cives

(1 vote)
Platfacile1105 kcal50 min
Ingrédients: - 1 pâte brisée maison - 250g de farine - 125 g de beurre - 5 cl d'eau - 2 g de sel - 1 fenouil - 1 noisette de beurre salé - 3 blancs de poireaux -...
Quiche   Tourte   Saumon   Fenouil   Poireau   Gruyère   Noisette   Piment d'Espelette   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Tarte feuilletée au saumon, poireaux et fenouil

Tarte feuilletée au saumon, poireaux et fenouil

(6 votes)
Autremoyen20 min20 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 bulbe de fenouil (facultatif) - tranches de saumon fumé - sel et poivre - 3 blancs de poireaux - fromag...
Feuilleté   Tarte   Saumon   Fenouil   Poireau   Pâte feuilletée   Fromage   Mozzarella   
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Verrine de saumon au pesto de fenouil et d’ail

Verrine de saumon au pesto de fenouil et d’ail

(4 votes), (2)
Entréemoyen30 min15 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 court bouillon 2 carrés de fromage frais (type « kiri ») 1/2 citron 1 verre de pâte à potage Perles de Panzani 1 yaourt bulgar...
Verrine   Saumon   Fenouil   Fromage   Kiri   Ail   Pesto   
Recette Salade de fenouil, orange & saumon fumé

Salade de fenouil, orange & saumon fumé

(3 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 3 petits fenouils - 2 petits oignons rouges - 300g de saumon fumé - 3 oranges - 1 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel & poivre...
Salade   Saumon   Fenouil   Orange   
Recette Tagliatelle au fenouil, poivron, saumon et basilic

Tagliatelle au fenouil,poivron, saumon et basilic

(1 vote)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 1/2 bulbe de fenouil taillé en juliennes - 1 poivron rouge coupé en lanières - 2 échalottes grises émincés - 1 gousse d'ail hachée - 1 botte de bas...
Saumon   Fenouil   Poivron   Pates   Tagliatelle   Basilic   Échalote   Vin blanc   
Recette Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

(1 vote)
Platfacile10 min40 min
Ingrédients: - 140 g de farine de blé entier - 2 petits-suisses 0% ou 120 g de yaourt nature - 50 g de beurre froid coupé grossièrement - 1 cuillère à café de sel ...
Facile   Quiche   Tarte   Saumon   Fenouil   Petits suisses   Curry   
Recette Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons

Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons

(1 vote)
Sans gluten
Apéritiffacile28 kcal20 min
Ingrédients: - fenouil - 2 feuilles de gélatine...
Facile   Mousse   Verrine   Saumon   Fenouil   
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange

Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange

Platfacile10 min10 min
Ingrédients: Pour le saumon : 600g de pavés de saumon (150 g chacun, sans la peau) Sel Poivre (du moulin) Filet d’huile d’olive 20 ml de graines de fenouil (...
Facile   Saumon   Fenouil   Orange   Menthe   Origan   
Recette Au menu ce soir: tartine de saumon et timballe de fenouil granny

Au menu ce soir: tartine de saumon et timballe de fenouil granny

 
Entréefacile691 kcal15 min
Ingrédients: - 4 tranches de pain Poilâne - 8 émincés saumon mariné aux échalotes - zestes citron de chez Picard - 1 avocat - 2 bulbes de fenouil - 1 pomme granny...
Tartine   Saumon   Avocat   Fenouil   Roquette   Pommes   Échalote   
Recette Cakes au vert de poireaux, saumon fumé et graines de fenouil

Cakes au vert de poireaux, saumon fumé et graines de fenouil

Entréefacile15 min60 min
Ingrédients: - Le vert de petits poireaux (1 belle poignée) - 200 g de saumon fumé - 200 g de mascarpone - 50 g de beurre doux à température ambiante - 125 ml d'hu...
Cake   Saumon   Fenouil   Poireau   Raisin   Mascarpone   
Recette Salade de lentilles, fenouil, orange et saumon fumé

Salade de lentilles, fenouil, orange et saumon fumé

 
Sans gluten
Entréemoyen324 kcal35 min
Ingrédients: - 250 g de lentilles - 2 oranges - 1/2 fenouil - 150 g de saumon fumé - 2 échalotes - 1 citron - 4 Cuillères à Soupe d'huile d'olive - sel et poivre...
Salade   Saumon   Fenouil   Lentille   Orange   Échalote   
Recette Tartare de saumon, mangue et fenouil

Tartare de saumon, mangue et fenouil

Entréemoyen15 min10 min
Ingrédients: - 400 g de filet de saumon frais - 1 mangue - 2 bulbes de fenouil - Le jus de 1/2 orange - Le jus de 1 citron vert - 4 cuillères à soupe d'h...
Tartare   Saumon   Fenouil   Mangue   Orange   Piment d'Espelette   
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

(88 votes), (15 commentaires)

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Feuilleté saumon et fenouil

Feuilleté saumon et fenouil

 
Apéritifmoyen15 min20 min
Ingrédients: - 2 bulbes de fenouil ; - 4 carrés de pâte feuilletée ; - 2 pavés de saumon ; - quelques brins d’aneth; - sel, poivre ; - Jaune d’oeuf pour la dorure ...
Feuilleté   Saumon   Fenouil   Pâte feuilletée   
Recette Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Entréemoyen20 min63 min
Ingrédients: 1/ Pour la pâte : - 500 g de farine, - 250 g de beurre salé, - 10 cl d'eau, - 2 jaunes d’oeuf, - 50 g de pavot. 2/ Pour la garniture : - 1 fenouil, - ...
Quiche   Tarte   Tourte   Poisson   Saumon   Chou chinois   Fenouil   Tomate cerise   Gruyère   Échalote   Pavot   Piment d'Espelette   Sauce soja   
Recette Saumon frais sur lit de fenouil

Saumon frais sur lit de fenouil

 
Sans gluten
Platmoyen370 kcal46 min
Ingrédients: - 3 pavés de saumon - 3 petits bulbes de fenouil - 2 poivrons rouges - 1 oignon blanc - 1 gousse d'ail - basilic - 1/2 citron - 1 cuillère à soupe d'h...
Saumon   Fenouil   Oignon blanc   Poivron   
Recette Salade de fenouil cru, rouleaux de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse

Salade de fenouil cru, rouleaux de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse

 
Sans gluten
Entréefacile12 min0 min
Ingrédients: - 2 beaux bulbes de fenouil - 1 pamplemousse - Du jus de citron - 4 tranches de saumon fumé - 4 carrés frais à 0% - Sel - poivre - aneth...
Salade   Saumon   Fenouil   Pamplemousse   Carré frais   Fromage   
Recette Saumon en croûte de fenouil

Saumon en croûte de fenouil

 
Sans gluten
Platfacile326 kcal25 min
Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 1 cuillère à soupe de feuilles de fenouil hachées - 1 cuillère à café de graines de fenouil - Quelques baies roses - Sel - poivr...
Saumon   Fenouil   
Les plats du monde : direction l'Europe du Nord

Les plats du monde : direction l'Europe du Nord

(17 votes)

L'aventure continue pour Ptitchef qui part vers l'Europe du nord pour découvrir de nouveaux plats. Savourez ce voyage, en n'en laissant pas une miette des saveurs nordiques...

Recette Tatin fenouil et saumon

Tatin fenouil et saumon

 
Platfacile386 kcal45 min
Ingrédients: - 2 bulbes de fenouil - 2 poireaux - 1 cuillère à soupe de sucre - 170 g de saumon fumé - 1 pâte brisée - Aneth frais ciselé...
Quiche   Tarte   Tatin   Saumon   Fenouil   Poireau   
Recette Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Entréefacile20 min3 min
Ingrédients: Pour 10 pièces : - dix oeufs de caille - une grande tranche de saumon fumé - un bouquet d’aneth - du pain frais Pour la gelée : - un demi-litre d’ea...
Cailles   Saumon   Fenouil   Oeuf   Aneth   Piment d'Espelette   Sauce soja   Agar agar   
Recette Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

 
Sans gluten
Platfacile320 kcal35 min
Ingrédients: - 1 oignon - 4 carottes - 2 bulbes de fenouil - 2 tranches de saumon fumé - 10 g de pluches d'estragon - Sel, poivre....
Velouté   Saumon   Carottes   Fenouil   Estragon   
Recette Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé

Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé

Platfacile488 kcal35 min
Ingrédients: - 4 fenouils - 500g de pommes de terre - 4 belles carottes jaunes Yellowstone - 1 oignon rouge - 4 tranches de saumon fumé - 4 crêpes au sarrasin - 1 ...
Crepe   Puree   Saumon   Carottes   Fenouil   Pomme de terre   Parmesan   Curry   
Recette Gaufre au saumon fumé, rouget aux 2 olives et fenouil au safran

Gaufre au saumon fumé, rouget aux 2 olives et fenouil au safran

Autrefacile20 min28 min
Ingrédients: - 2 gaufres salées aux oeufs de saumon fumé - 2 beaux pieds de fenouil bio - 2 oignons blancs frais - 2 gousses d'ail + 2 - 3 cuillères à soupe de vin...
Gaufre   Anchois   Rouget   Saumon   Fenouil   Oignon blanc   Câpres   Olive   Safran   Vin blanc   
15 recettes de Bagels

15 recettes de Bagels

(24 votes), (6 commentaires)

La star des séries américaines, c'est lui ! Pas un épisode où il ne fasse une apparition, pas un petit-déjeuner mis en scène sans qu'il en occupe la place centrale : le bagel fait bel et bien partie de la culture populaire américaine. Mais d'où vient-il exactement,...



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