Ptitchef

Recette au céleri et fenouil

46 recettes
Recette Soupe douceur au chou fleur, fenouil et céleri

Soupe douceur au chou fleur, fenouil et céleri

(3 votes), (1) , (5)
Sans gluten
Plat facile 48 min 372 kcal
Ingrédients: 1 chou fleur 1 fenouil 3 branches de céleri 50 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de curry sel poivre...
Recette Soupe lentilles, carottes, fanes de navet, fenouil, céleri aux herbes

Soupe lentilles, carottes, fanes de navet, fenouil, céleri aux herbes

(2 votes), (1) , (14)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 300 g de lentilles vertes 4 à 6 carottes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 poignée de feuilles navets ou de rutabaga 1 branche de céleri (ou 1 poignée ...
Recette Velouté céleri-fenouil

Velouté céleri-fenouil

 
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 gros céleri-rave 1 gros fenouil 1 litre d'eau 2 tablettes de bouillon de volaille poivre blanc huile d'olive 215 g de crème fraîche liquide muscad...
Recette Taboule fenouil, celeri et grenade

Taboule fenouil , celeri et grenade

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 G DE COUSCOUS MOYEN 2 BULBES DE FENOUIL 2 BRANCHES DE CÉLERI 4 OIGNONS NOUVEAUX 1 GRENADE 2 JUS DE CITRON HUILE D'OLIVE QUELQUES FEUILLES D...
Recette Purée de céleri-chataîgne fumée et gratin de fenouil

Purée de céleri-chataîgne fumée et gratin de fenouil

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 253 kcal
Ingrédients: La marinade pour le gratin de fenouil: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de câpres, hachées le jus d'une orange et les zestes sel...
Recette Boeuf sauté au céleri et au fenouil

Boeuf sauté au céleri et au fenouil

 
Plat facile 16 min 1441 kcal
Ingrédients: • 800 gr de filet de boeuf • 2 cuillères à soupe de sauce soja • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz • 1 bul...
Recette (re)découvrir le céleri rave: soupe detox

(re)découvrir le céleri rave: soupe detox

(4 votes), (2) , (21)
Entrée facile 20 min 119 kcal
Ingrédients: 1/2 céleri rave 1 bulbe de fenouil 1 oignon moyen un petit bout de gingembre frais 1 cube de bouillon de légumes...
Recette Saumon et fenouil braisé à l'orange

Saumon et fenouil braisé à l'orange

(3 votes), (1) , (10)
Sans gluten
Plat facile 47 min 559 kcal
Ingrédients: 300 g de filet de saumon sans la peau 2 petits fenouils 2 branches de céleri 2 pommes de terre moyennes 1/2 orange non traitée 1 oignon nouveau huile...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Mille-feuille de fenouil au confit d'agneau, aromates et rougets-barbets aux épices..

Mille-feuille de fenouil au confit d'agneau, aromates et rougets-barbets aux épices..

(2 votes), (1)
Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 3 rougets-barbets de 450 g mélange d'épices : pistils de safran, curcuma, gros sel de Guérande, paprika, semoule d?ail farine 4 bulbes de fenouil 500...
Recette Crème de fenouil au crabe et petits croutons

Crème de fenouil au crabe et petits croutons

(1 vote), (4)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 tourteaux 1 cube de court bouillon de poisson 1 oignon 200 g de céleri en branche 100 g de fenouil 25 g de beurre 2 tranches de mie huile d'olive t...
Recette Soupe d'huîtres parfumée au fenouil et au dill

Soupe d'huîtres parfumée au fenouil et au dill

 
Plat facile 30 min 333 kcal
Ingrédients: 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri vert 1 gros oignon 1 petit bulbe de fenouil 1 tasse de lait par personne 1 tasse de crème légère ...
Recette Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

 
Plat facile 50 min 646 kcal
Ingrédients: 600 g de jeunes pousses de blettes 1 jeune fenouil 1 poivron rouge 100 g de céleri rave 2 gousses d'ail 1 chorizo 8 bâtons de Surimi 5 oeufs 50 g d'e...
Recette Rôti de porc farci aux graines de fenouil et bresaola

Rôti de porc farci aux graines de fenouil et bresaola

Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 1,500 kg de rôti de porc dans le cou 8 à 10 tranches de bresaola 1 cs de graines de fenouil 3 gousses d'ail 3 branches de romarin 15 tomates séch...
Recette Parmentier de canard au celeri et a la pomme

Parmentier de canard au celeri et a la pomme

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 556 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de confit de canard ½ pomme granny smith 1 Echalote ½ céleri rave Graines de fenouil Ciboulette 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Recette Velouté aux fenouil.oranges/patates douces délicieux

Velouté aux fenouil.oranges/patates douces délicieux

 
Plat facile 28 min 444 kcal
Ingrédients: 2 fenouils ( gros) 1 blanc de poireau 600 gr patates douces 1 branche de céleri (sans les feuilles) 1 feuille de laurier 1 oignon rouge 750gr d ...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

(33 votes), (6) , (1556)
Plat moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Dhal de légumes

Dhal de légumes

(4 votes), (1) , (21)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 180 g de lentilles corail, trempées dans de l'eau froide toute une nuit 1 petite boîte de tomates ( cerises) pelées 1 demi fenouil 2 carottes 2 petite...
Recette Couscous au poisson

Couscous au poisson

(2 votes), (18)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 4 poissons de votre choix 1 poivron vert 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 bulbe de fenouil 1 branche de céleri 1/2 boîte de tomates au naturel ( ou fr...
Recette Bouillabaisse de volaille et rouille

Bouillabaisse de volaille et rouille

(2 votes), (7)
Plat facile 20 min 80 min
Ingrédients: 1 poulet complet avec pattes, ailerons, cou etc... sinon, 4 morceaux de poulet de votre choix ET du bouillon de volaille déshydraté, de quoi en faire...
Recette Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

(2 votes), (1) , (160)
Sans gluten
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1.5 kg de petites pommes de terre (type Charlotte), pelées et coupées en quartiers sel et poivre noir fraîchement moulu huile d'olive 50 g de beurre ...
Recette Poulet rôti en cocotte et ses petits légumes

Poulet rôti en cocotte et ses petits légumes

(8 votes), (4)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 poulet; 1,5kg 2 oignons 3 gousses d'ail 25 cl de bouillon de volaille 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 2 cuillère à soupe d'huile 2 carotte...
Recette Filet de loup rôti à la provençale

Filet de loup rôti à la provençale

(5 votes), (38)
Plat facile 45 min 359 kcal
Ingrédients: 4 filets de loup (bar) (env 200g pièce) 2 oignons 1 coeur de celeri branche 2 gousses d ail 2 fenouils 2 belles tomates 100 g d 'olives noires ...
Recette Rouleau de printemps au saumon fumé et joyeux noel

Rouleau de printemps au saumon fumé et joyeux noel

(1 vote), (102)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 12 feuilles de riz rondes 12 belles tranches de saumon fumé 250 g de Saint-Morêt 125 g de fenouil ou de céleri graines de fenouil pilées 1/2 bouquet ...
Recette Grosses crevettes sur tartare de légumes...

Grosses crevettes sur tartare de légumes...

(1 vote), (14)
Apéritif Difficile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 grosses crevettes 1 jus de citron -vert si possible 1 c s de miel 1 gousse d'ail. + Pour le tartare : 25 g de carotte 25 g de fenouil 25 g de co...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez