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Curry de pois chiches au raz el hanout fassi

Autre
4 parts
5 min
8 min
facile
Voilà une façon de relever vos légumes, avec des pois chiches et du riz on obtient un parfait plat complet.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de pois chiches en boîte égouttés

1 gros oignon haché finement

1 morceau de gingembre haché ( équivalent d'1 morceau de sucre)

2 gousses d'ail hachées finement

quelques cuillères à soupe de pulpe de tomate

1 cuillère à soupe de raz el hanout fassi

1 cuillère à café de curcuma

1 pincée de cumin

huile, sel

Préparation

  • Faites fondre l'oignon haché dans l'huile chaude puis ajoutez le gingembre, l'ail, une pincée de cumin, mélangez, chauffez le tout 1 minutes environ.
  • Versez les pois chiches et quelques cuillères à soupe de pulpe de tomate, le curcuma, mélangez, laissez mijoter 5 minutes.
  • Versez le raz el hanout fassi, laissez mijoter 2 minutes. Rectifiez l'assaisonnement avec sel.
  • Peut être également agrémenté de quelques pommes de terre cuites.

Photos

Curry de Pois Chiches au Raz el Hanout Fassi, photo 1
Curry de Pois Chiches au Raz el Hanout Fassi, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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