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Curry de pois chiches au raz el hanout fassi

Autre
4 parts
5 min
8 min
facile
  • Curry de Pois Chiches au Raz el Hanout Fassi
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Curry de Pois Chiches au Raz el Hanout Fassi
 
Voilà une façon de relever vos légumes, avec des pois chiches et du riz on obtient un parfait plat complet.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de pois chiches en boîte égouttés

1 gros oignon haché finement

1 morceau de gingembre haché ( équivalent d'1 morceau de sucre)

2 gousses d'ail hachées finement

quelques cuillères à soupe de pulpe de tomate

1 cuillère à soupe de raz el hanout fassi

1 cuillère à café de curcuma

1 pincée de cumin

huile, sel

Préparation

  • Faites fondre l'oignon haché dans l'huile chaude puis ajoutez le gingembre, l'ail, une pincée de cumin, mélangez, chauffez le tout 1 minutes environ.
  • Versez les pois chiches et quelques cuillères à soupe de pulpe de tomate, le curcuma, mélangez, laissez mijoter 5 minutes.
  • Versez le raz el hanout fassi, laissez mijoter 2 minutes. Rectifiez l'assaisonnement avec sel.
  • Peut être également agrémenté de quelques pommes de terre cuites.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge




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