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Recette végétarienne au curry
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Curry de pois chiches au raz el hanout fassi
Curry de Pois Chiches au Raz el Hanout Fassi
Voilà une façon de relever vos légumes, avec des pois chiches et du riz on obtient un parfait plat complet.
Préparation
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Faites fondre l'oignon haché dans l'huile chaude puis ajoutez le gingembre, l'ail, une pincée de cumin, mélangez, chauffez le tout 1 minutes environ.
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Versez les pois chiches et quelques cuillères à soupe de pulpe de tomate, le curcuma, mélangez, laissez mijoter 5 minutes.
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Versez le raz el hanout fassi, laissez mijoter 2 minutes. Rectifiez l'assaisonnement avec sel.
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Peut être également agrémenté de quelques pommes de terre cuites.
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