Ptitchef

Soupe au lait de potiron dans un tourbillon de cannelle

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
Voici une recette de grand mère qui a toujours eu l'honneur. C'est toujours appétissant!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 3-4 grands bols :

6 cup de potiron coupé en cube et épluché

Lait entier frais (c'est meilleur)

Sucre

Cannelle (facultatif)

Préparation

  • La veille, mettre le potiron dans une casserole et le couvrir d'eau.
  • Laisser sur le feu jusqu'à ce que le potiron soit cuit (la pointe du couteau retombe toute seule).
  • Egoutter, laisser refroidir et conserver à température ambiante.
  • Le jour même, recouvrir de lait, porter à ébullition et mixer.
  • Sucrer, ajouter éventuellement de la cannelle et déguster!

Photos

Soupe au lait de potiron dans un tourbillon de cannelle, photo 1Soupe au lait de potiron dans un tourbillon de cannelle, photo 2
L L'assiette de Mimosa

Conseils et astuces:

Il est conseillé de laisser chacun sucrer et "canneler" à sa guise, les goûts étant très contrastés à ce sujet!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

11/11/2014

Moi qui est très difficile avec les légumes !!!! ma belle-mère ma fait gouter un jour ça recette du potiron avec sucre et cannelle, et c'est délicieux!!!!! maintenant je la fait pour mes enfants de 11ans et 5ans il adore .....

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