Ptitchef

Coquelet avec Échalote

8 recettes
Recette Coquelets aux morilles et sa sauce suprême au gewurztraminer

Coquelets aux morilles et sa sauce suprême au gewurztraminer

(9 votes), (1) , (28)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 3 coquelets 30g de beurre huile d'olive 2 échalotes 1 cuillère à soupe de farine 1 bouteille de Gewurztraminer 1 bouquet garni 2 jaunes d'oeuf...
Recette Coquelets marinés au citron & aux herbes, céleri rémoulade à la carotte

Coquelets marinés au citron & aux herbes, céleri rémoulade à la carotte

(2 votes), (5)
Plat facile 4 heures 30 min
Ingrédients: 2 coquelets 3 citrons 3 échalotes 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de thym frais 1 cuillère à soupe de romarin frais 1 cuillère à soupe d'huile d'o...
Recette Coquelet aux agrumes et ses pommes de terres croustillantes

Coquelet aux agrumes et ses pommes de terres croustillantes

(7 votes), (10)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 coquelet par personne, 20cl de bouillon de volaille, huile d'olive, 1 échalote ciselée, 1 orange, 1 citron jaune, 1 citron vert, 10cl de crème liqui...
Recette Coquelet aux trompettes de la mort saveur huile d'argan et macis

Coquelet aux trompettes de la mort saveur huile d'argan et macis

(2 votes), (2)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 6 petits coqueletes 1 kg de pommes de terre Grenaille 250 g de trompettes de la mort 250 g d'échalotes roses 25 0 g d'échalotes grises 6 gousses d'a...
Recette Coquelet a l'orange et au miel

Coquelet a l'orange et au miel

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 coquelet 1 orange 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 7 g de beurre 1cuil à café de miel 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc ...
Recette Coquelet au vinaigre de mangue

Coquelet au vinaigre de mangue

(3 votes), (2)
Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: coquelet échalotes coupées en petits morceaux allumettes de lardon dégraissées sel pyramide citron poivre Lampong 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigr...
Recette Coquelet au lait safrané ... et d'autres épices parce que je joue avec le safran

Coquelet au lait safrané ... et d'autres épices parce que je joue avec le safran

Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 2 coquelets 4 échalotes 1 gousse d'ail 150 ml de lait 1 brin de romarin 1 g de pistils de safran 1 morceau de macis de 2 cm 1 cuillère à café de gin...
Recette Coquelets farcis aux poires - sauce aux boursins

Coquelets farcis aux poires - sauce aux boursins

Entrée facile 35 min 85 min
Ingrédients: 3 coquelets entiers (300 à 400 g par coquelet) 1 boursin échalote ciboulette 1 boursin au poivre 2 poires 1 noix de beurre 1 petit verre de fond de ...
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