Ptitchef

Marbré italien et p'tite sauce chocolat

Dessert
6 parts
25 min
25 min
facile
576 Kcal
Pour le goûter des enfants confectionner le marbré italien de Kscades, un super gâteau ou se cache de très jolies marbrures.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de sucre

120 g de farine

70 g de maïzena

62 ml d'huile

1/2 sachet de levure

62 ml de lait

2 cuillères à soupe de cacao Van Houten

2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide


Pour la sauce chocolat:

120 g de chocolat au lait

20 g de beurre

4 cuillères à soupe de crème fraîche

6 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à soupe de sucre glace

2 sachets de sucre vanillé

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers. Battre les blancs d’œufs avec 75 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient très ferme. Ensuite battre au batteur électrique les 3 jaunes et le reste de sucre pendant 10 minutes environ. Versez y le lait, mélangez.
  • Incorporez à ce mélange la farine et la maïzena tamisées, la levure et l'huile. On obtient une pâte compacte et collante. Y ajoutez les blancs battus en neige et mélangez délicatement en soulevant la pâte pour bien l'aérer.
  • Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l'une, ajoutez le cacao amer et dans l'autre l'extrait de vanille.
  • Mettre du papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Dans le centre du moule, versez alternativement les deux pâtes cuillerée par cuillerée.
  • Enfournez pendant 25 mn à 180°C. Laissez ensuite dans le four éteint 10 minutes upplémentaires.
  • Etape 6 - Marbré italien et p'tite sauce chocolat
    Pour la sauce chocolat:
    Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
    Délayer le sucre glace, le sucre vanillé et le lait dans un bol. Ajoutez la crème,versez ce mélange dans le chocolat fondu.Laissez chauffer doucement en remuant.
  • Mangez le marbré italien accompagné de cette sauce tiède. Un délice!!!!!

Photos

Marbré italien et p'tite sauce chocolat, photo 1Marbré italien et p'tite sauce chocolat, photo 2Marbré italien et p'tite sauce chocolat, photo 3Marbré italien et p'tite sauce chocolat, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 576Kcal
  • Glucides: 73.7g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 47.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Barre de riz soufflé au chocolat
Barre de riz soufflé au chocolat
6 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Marbré italien
Marbré italien
6 parts
50 min
moyen
5 / 5
Recette Marbré chocolat-menthe
Marbré chocolat-menthe
4 parts
55 min
facile

Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez