Ptitchef

Petits gâteaux fondants au chocolat noir (bonne st-valentin!!)

Dessert
4 parts
25 min
14 min
facile
619 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 carrés de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME (120 g)

1/2 tasse (120 g) de beurre

1 tasse (100 g) de sucre à glacer


2 jaunes d’oeufs

6 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à thé de sucre à glacer

12 framboises fraîches

Préparation

  • Préchauffer le four à 425°F (220°C).
  • Beurrer 4 ramequins ou moules à soufflé de 3/4 tasse (180 ml). Les déposer sur une plaque à pâtisserie.
    Placer le chocolat et le beurre dans un grand bol adapté et chauffer le tout au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  • Battre la préparation au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu.
    Ajouter 1 tasse de sucre et bien mélanger. Incorporer les œufs et les jaunes d’œufs, puis la farine. Répartir la pâte dans les ramequins.
  • Cuire les gâteaux au four pendant 13 à 14 minutes ou jusqu'à ce que leurs côtés soient fermes mais leur centre encore mou.
  • Les laisser reposer pendant 1 minute.
  • Passer délicatement la lame d'un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois.
  • Démouler les gâteaux sur des assiettes à dessert.
    Les saupoudrer de 1 cuillère à thé de sucre à glacer et les garnir des framboises.
    Les couper en deux et les servir pendant qu'ils sont encore chauds.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 165g
Calories: 619Kcal
  • Glucides: 80.3g
  • Lipides: 28.9g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 64.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 30
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits gâteaux fondants au chocolat noir (Bonne St-Valentin!!), photo 1Petits gâteaux fondants au chocolat noir (Bonne St-Valentin!!), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/12/2012

Lé gate

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