Ptitchef

Smoothie pêches, melon & menthe

Dessert
4 parts
10 min
facile
128 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 pêches jaunes

Une dizaine de brins de menthe

Une pointe de couteau de citronnelle

Une pointe de couteau de cannelle

Préparation

  • Vider le melon. Avec une cuillère parisienne, découper 8 billes dans la chair. Mettre le reste de la chair dans un blender.
  • Peler et couper en quartiers les pêches jaunes. Les verser dans le blender.
  • Mettre en marche le blender, d'abord par impulsion pour broyer les fruits, avant de le faire fonctionner en continu une minute à force maximale, avec la cannelle et la citronnelle.
  • Laver la menthe. Disposer les brins dans un verre, avec une paire de ciseaux, hacher la menthe dans le verre-même, pour plus de facilité et pour perdre moins de matière.
  • Répartir la menthe dans les coupes, remuer, mettre au frais.
  • Au dernier moment, ajouter quelques glaçons dans le blender, mixer à nouveau. Verser dans les verrines. Présenter avec les billes de melon sur une pique et quelques feuilles de menthe.
  • Déguster ainsi, sans sucre ajouté, après un repas un peu chargé, pour un dessert tout en douceur pour ceux qui n'ont plus faim.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 278g
Calories: 128Kcal
  • Glucides: 25.8g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 25g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

08/08/2013

Degelasse

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