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Verrine aux deux mousses

Dessert
8 parts
30 min
facile
160 Kcal
Chocolat caramel /mascarpone vanillé, verrine,mousse , chocolat, mascarpone facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la mousse au chocolat caramel :

3 œufs

100g de chocolat au caramel

1 sachet de chantifix


Pour la mousse mascarpone vanillé :

2 oeufs

250 g de mascarpone

50g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de chantifix

Préparation

  • La mousse au chocolat caramel :
    Faites fondre le chocolat
    Séparez le blanc des jaunes des œufs.
    Battez les jaunes avec le chocolat fondu
    Incorporez les blancs montés en neige ferme avec le fix neige.
    Placez la mousse dans une poche a douille et réservez au frais
  • La mousse au mascarpone vanillé :
    Séparez les blancs des jaunes des œufs.
    Blanchissez les jaunes avec le sucre.
    Ajoutez la vanille.
    Amalgames y le mascarpone pour avoir une préparation bien lisse.
    Incorporez les blancs montés en neige ferme avec le fix neige.
    Placez dans une poche à douille et réservez au frais.
  • Etape 3 - Verrine aux deux mousses
    Place au dressage en alternant les deux mousses et réservez une nuit au frais

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 88g
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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