Ptitchef

Entrée aux artichaut

141 recettes
Recette Piperade en fonds d'artichauts

Piperade en fonds d'artichauts

(41 votes), (5) , (818)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 495 kcal
Ingrédients: 12 fonds d’artichauts (surgelés) 4 tomates 8 oeufs 3 tranches de jambon de Bayonne 200 g de dés de poivron (surgelés pour moi) 1 gousse d’ail 2 ...
Recette Artichauts poivrade à la provencale

Artichauts poivrade à la provencale

(33 votes), (10) , (152)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 artichauts poivrade 1 oignon 2 citrons 50 cl de vin blanc 1 CS de concentré de tomate 2 tomates bien mûres 1 feuille de laurier 50 g de rais...
Recette Coeur d'artichaut et son oeuf mollet

Coeur d'artichaut et son oeuf mollet

(31 votes), (7) , (111)
Entrée moyen 15 min 45 min
Ingrédients: pour 4 personnes : 4 artichauts assez gros, 4 oeufs très frais et 1 jaune pour dorer la pâte, 2 oignons, 2 anchois, pâte feuilletée, 2 cs d'huile. sel...
Recette Fonds d'artichaut mimosa

Fonds d'artichaut mimosa

(17 votes), (4) , (212)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients 350 gr de fonds d'artichaut (surgeles pour moi) 4 oeufs 3 CS de fromage blanc 1 CC de moutarde...
Recette Salade artichaut avocat

Salade artichaut avocat

(13 votes), (1) , (1177)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 199 kcal
Ingrédients: 1 laitue (petite) 100 g de jeunes pousses d’épinard 1 avocat (mûr à point ; voire 2 !) 400 g d’artichaut (au naturel) Pour la sauce : 2 cuil à ...
Recette Douceur d'artichauts

Douceur d'artichauts

(12 votes), (4) , (534)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 99 kcal
Ingrédients: 125 g de coeur ou de fond d'artichaut ( une petite boite) 2 cuillères à soupe de crème liquide ou crème soja 1 jus de citron 3 pincées de sel...
Recette Houmous de coeurs d'artichauts

Houmous de coeurs d'artichauts

(10 votes), (4) , (713)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: une boîte ou un bocal de coeur d'artichauts une gousse d'ail le jus d'un 1/2 citron quantité suffisante huile d'olive herbes fraîches sel poivre pime...
Recette Velouté d'artichauts au cèleri branche

Velouté d'artichauts au cèleri branche

(8 votes), (353)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 500 g de fonds d’artichaut (surgelés) 1 echalotte 1 poireau 1 branche de celerie 1 pomme de terre (en petits cubes) 500ml bouillon de legumes (ou...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...

Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...

(8 votes), (122)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: Artichaut Radis Courgette Huile l'olive (parfumée à la truffe blanche) Fleur de sel Parmesan Feuilles de basilic Poivre...
Recette Artichaut farcis aux oeufs & jambon

Artichaut farcis aux oeufs & jambon

(7 votes), (1) , (78)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 154 kcal
Ingrédients: 8 fonds d'artichauts (surgelés pour moi) 2 oeufs durs 4 tranche de jambon 1 belle cs de mayo au citron (pour une version light fromage blanc 0%+ fi...
Recette Salade tiède d'artichauts et de pommes de terre

Salade tiède d'artichauts et de pommes de terre

(3 votes), (10)
Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 boite d'artichauts de 400 g soit environ 245 g égouttés 2 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs cuits durs 50 g de lard maigre fumé tranché fin...
Recette Salade de fusilli, coeurs d'artichauts à la mortadelle

Salade de fusilli, coeurs d'artichauts à la mortadelle

(2 votes), (8)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 lb (454 g) fusili (mis des fusili trois couleurs) 1 concombre anglais lavé, puis coupé en dés (pas mis) 2 boîtes de 14 oz (398 ml) coeurs d'artic...
Recette Artichauts crus, vinaigrette aux anchois

Artichauts crus, vinaigrette aux anchois

(1 vote), (1) , (8)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 235 kcal
Ingrédients: 3 petits artichauts qui piquent 2 filets d’anchois 1 gousse d’ail 2 cm carrés de zeste de citron du jus de citron 5 brins de persil de l’huile d’olive...
Recette Artichauts violets sauce bretonne

Artichauts violets sauce bretonne

(1 vote), (1)
Entrée moyen 48 min 162 kcal
Ingrédients: 6 petits artichauts violets 2 oignons 4 gousses d'ail frais 4 tranches de jambon fumé 1/2 bouteille de cidre brut 1 cube bouillon poivre...
Recette Artichauts vinaigrette aux micro ondes

Artichauts vinaigrette aux micro ondes

(1 vote), (5)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 artichauts 4 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de moutarde mi forte 1 cuillère à soupe...
Recette Brochettes de chorizo et artichaut

Brochettes de chorizo et artichaut

(3 votes), (242)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1/2 chorizo 8 coeurs d'artichauts quelques feuilles de salade 1/2 poivron doux Pour la vinaigrette : quelques câpres un peu de fleur de sel au...
Recette Tiramisu salé aux tomates confites, parmesan et artichauts

Tiramisu salé aux tomates confites, parmesan et artichauts

(2 votes), (9)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de mascarpone 50 g de parmesan 12 pétales de tomates confites 3 oeufs 6 tranches de pain de mie 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de paprika 1/...
Recette Verrines artichauts-curcuma-saumon fumé

Verrines artichauts-curcuma-saumon fumé

(1 vote), (1) , (8)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 330 kcal
Ingrédients: 3 fonds d'artichauts 10cl de crème 2 cuillères à soupe de curcuma sel poivre saumon fumé pour servir...
Recette Mozzarella gratinée sur fonds d'artichaut

Mozzarella gratinée sur fonds d'artichaut

(1 vote), (13)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 bocal de fonds d'artichaut 1 boule de mozzarella poivre tomates fraîches...
Recette Coulis de poivron et caviar d'artichaut

Coulis de poivron et caviar d'artichaut

(1 vote), (7)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Coulis de poivron : 1 bocal de poivrons grillés à l'huile, 1 gousse d'ail. Caviar d'artichaut : 1 boîte de coeurs d'artichaut, 1 cuillère à soupe de ...
Recette Coeurs d'artichaut, chèvre et lard en cassolette

Coeurs d'artichaut, chèvre et lard en cassolette

(2 votes), (10)
Entrée facile 20 min 450 kcal
Ingrédients: 650 g de coeurs d'artichauts 3 crottins de chavignol 12 tranches de lard type 'petit-déjeuner' huile d'olive poivre 4 cuillière à soupe de crème fraî...
Recette Salade d'automne aux champignons et aux artichauts

Salade d'automne aux champignons et aux artichauts

(1 vote), (1) , (10)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 douzaine de beaux champignons de Paris 2 gousses d'ail 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d?olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès vieux ou...
Recette Salade de thon, tomates et artichauts

Salade de thon, tomates et artichauts

(1 vote), (5)
Entrée facile 4 min
Ingrédients: 1 tasse (environ 50 g) de laitue romaine 1 tasse (environ 50 g) de pousses d'épinards 1 petite boîte de thon de 100 g, égoutté ½ -3/4 tasse (125-180m...
Recette Salade de fond d'artichaut aux lardons, échalotes confites et chips de pommes de terre

Salade de fond d'artichaut aux lardons, échalotes confites et chips de pommes de terre

(1 vote), (10)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 grosses poignées de mesclun 75 g de lardons allumettes fumées 1 bocal de fonds d'artichaut 2 échalotes coupées en deux dans la longueur 2 pommes d...


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