Entree festive - page 53

Ingrédients: 20 g de cèpes séchés de Produits Régionaux 30 g de Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA 20 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cuillères à...

Ingrédients: un bloc de foie gras de 200g 2 pommes du pain d'épices 25 cl de crème fleurette une pincée de 4 épices une cuillère à café de porto blanc une...

Ingrédients: 200gr de foie gras ; 6 cuillères à café de confit d'oignons ; 25cl de crème fraîche ; 4 cuillère à soupe de porto ; sel et poivre.

Ingrédients: Pour la marinade de saumon : 1 filet de saumon cru 1 pamplemousse 1 orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre Pour la crème d'avocat : 2...

Ingrédients: 1 pâte brisée (maison ici) 250 g de mascarpone 100 g de Cantal 200 g de saumon fumé 3 oeufs estragon, sel et poivre

Ingrédients: 1 Foie Gras cru de Canard (environ 500g) 5cl de Sauternes 6 g de Sel 3g de poivre (5 baies) 1 cuil. à café de sucre

Ingrédients: Tranches de foie gras (1cm d'épaisseur pour chaque tranche) 2 tranches de pain d'épices( 1 cm d'épaisseur pour chaque tranche) Confiture de figues...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 terrine de foie gras 1 Confit de figues SAPIDUS Graines de pavot 1 oeuf

Ingrédients: 1 boîte de thon pavé de saumon saint moret 1 piment doux un peu de ciboulette sel poivre jus d'un demi citron

Ingrédients: un concombre un avocat 150 g de saumon fumé 1/4 d'oignon 2 grosses c. à s. de fromage blanc 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 2 Cuillères à...

Ingrédients: 150 g de saumon fumé 80 cl de crème liquide 120 g d'oeufs de saumon 4 feuilles de gélatine

Ingrédients: 1 grosse tomate 1 grande tranche de saumon fumé 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de jus de citron 1 brin d’aneth

Ingrédients: * 2 homards de 700 g chacun * 750 g de pommes de terre à chair ferme : roseval , charlotte , nicolas * 1 truffe fraiche de 50 g * 4 cuillères à...

Ingrédients: 300 g de farine, 50 g de saumon fumé, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs entiers, 50 g de beurre fondu, ½ litre de lait, une cuillère à café de...

Ingrédients: 1 boîte de bisque de homard de 450 g 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe bombée de farine 70 g de beurre

Ingrédients: AVOCAT/SAUMON : 2 avocats 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 tranches de saumon sel et poivre...

Ingrédients: 200g de saumon frais en pavés 12 cannellonis prêts à farcir 300g d'épinards hachés surgelés 125g de ricotta 300ml de sauce tomates ou de coulis de...

Ingrédients: 1 Homard vivant d'environ 600 g 2 oeufs 1 Oignon 1 Tomate Persil Gros Sel Mayonnaise

Ingrédients: 1 Faisan 80g de Foie Gras frais 100g de viande de Porc 100g de Lardons fumés 140g de Champignons 1/2 Chou vert 4 Carottes 4 Pommes de terre 1...

Ingrédients: 1 foie gras cru 150 g d'abricots secs 150 g de pistaches 6 tranches de jambon de parme 2 cuil. à soup. de cognac (ou d'armagnac) Sel Poivre

Ingrédients: 20 g de saumon 2 oeufs du sel du poivre

Ingrédients: 20 asperges blanches 2 oranges 1 pamplemousse rose 1 cuillère à café de miel d'acacia Le jus d'un 1/2 vert 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...

Ingrédients: 4 topinambours moyens oignon doux Sel poivre une grosse pomme de terre beurre clarifié ou de l'huile quelques feuilles de menthe basilic une...

Ingrédients: 200 g de Farine au sarrasin + 100 g de farine de blé 3 oeufs 40 g de beurre 1/2 litre de Cidre + un peu d'eau sel tranches de jambon cru 50 g de...