Ptitchef

Entrée amande

229 recettes
Recette Crumble de lemon curd au basilic

Crumble de lemon curd au basilic

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le crumble : 60 g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre en dès froid 20 g de poudre d'amandes Pour le lemon curd au basilic : 10 cl de jus de c...
Recette Salade de tomates à la libanaise

Salade de tomates à la libanaise

Entrée facile 30 min 6 min
Ingrédients: 6 grosses tomates 12 olives noires Pour la sauce : 6 amandes 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuill...
Recette Salade de saumon fumé et ses truffes au fromage

Salade de saumon fumé et ses truffes au fromage

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Salade : 8 à 10 tasses de mesclun 12 à 16 tranches fines de saumon fumé Quartiers de citron Vinaigrette : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuil...
Recette Tarte biscuitée à la brousse et aux poivrons.

Tarte biscuitée à la brousse et aux poivrons.

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 80 g de parmesan râpé 120 g de poudre d'amandes 150 g de farine 100 g de beurre demi sel 1 jaune d'oeuf 1 beau poivron jaune 1 beau poivron rouge 2 c...
Recette Céréales en salade de pesto vert et mozzarella au menu

Céréales en salade de pesto vert et mozzarella au menu

Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 1 sachet de céréales gourmandes 1 tomate assez verte 5 branches de basilic 20 g d'amandes effilées 20 g de pignons 20 g de pistaches 4 ou 5 cuillè...
Recette Patate douce et confit de canard... macaron ou verrine ou les deux ?

Patate douce et confit de canard... macaron ou verrine ou les deux ?

Entrée facile 15 min 12 min
Ingrédients: 1 reste de confit ou un équivalent d'une petite cuisse de canard 2 patates douces soit environ 500 g de légume préparé 2 cuillères à soupe d'amandes ...
Recette Flan de blettes

Flan de blettes

Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 500 g de blettes 6 oeufs 40 cl de crème fraîche 1 tranche de saumon fumé 40 g d'amandes effilées 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel poivre...
Recette Tarte au citron et sa fine couche de praliné

Tarte au citron et sa fine couche de praliné

Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de pâte sucrée 250 g de farine 150 g de beurre mou 30 g de poudre d'amandes 80 g de sucre glace 1 oeuf...
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Recette Salade colorée à l'avocat

Salade colorée à l'avocat

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 3 tasses d'un mélange de laitues 1 avocat tranché ½ oignon rouge en rondelles 1 tasse de poulet ou de dindon cuit, et coupé en lanières ½ poivron ...
Recette Gâteau à la pistache

Gâteau à la pistache

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 5 oeufs 130 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 65 g de pistaches non salées, décortiquées et réduites en poudre au mixer 60 g d'amandes déc...
Recette Rillette de thon à la coriandre

Rillette de thon à la coriandre

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Les ingrédients pour 220 g de rillette : 200 g de thon au naturel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron Une ½ cuillère à café de gingembre 30 g...
Recette Salade chaude de poulet à l'espagnole

Salade chaude de poulet à l'espagnole

Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: Vinaigrette au xérès : 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à table (15 ml) de vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge 1/2 cuillè...
Recette Salade de chou et carottes, ou coleslaw à ma façon

Salade de chou et carottes , ou coleslaw à ma façon

Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1/4 de chou blanc 3 carottes bien tendres 60 g d'amandes effilées 3 cuillères à soupe de sauce tartare 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillè...
Recette Salade d'artichauts grillés au feta

Salade d'artichauts grillés au feta

Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: 8 tasses (2 L) de roquette (ou autre laitue si vous préférez) Environ 1 tasse (145 g) de feta en cubes ½ tasse (environ 50 g) d?amandes en bâtonnets ...
Recette Feuilletés gourmands pomme chèvre et magret de canard chez gal

Feuilletés gourmands pomme chèvre et magret de canard chez gal

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée 2 pommes 1/2 bûche de chèvre (sainte-maure de préférence) amandes effilées 8 tranches de magret de canard fumé...
Recette Salade de chou blanc, pommes et poires

Salade de chou blanc, pommes et poires

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 quart de chou cabus blanc 2 ou 3 pommes Granny Smith Royal Gala ou Golden Delicious 2 poires Comice 2 citrons, des coeurs de palmier du surimi râpé...
Recette Le Gros Souper Niçois : Lou Saoussoun

Le Gros Souper Niçois : Lou Saoussoun

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 poignée d’amandes effilées 1 gousse d’ail 2 filets d’anchois à l’huile d’olive 5 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre de vi...
Recette Quiche aux poireaux et chèvre sans gluten

Quiche aux poireaux et chèvre sans gluten

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 150 g de farine de riz complète 50 g de farine de tapioca 60 g fécule de pomme de terre 1 cuillère à café de gomme de guar 1 cui...
Recette Salade crémeuse de pâtes et de thon au cari

Salade crémeuse de pâtes et de thon au cari

Entrée facile 15 min
Ingrédients: ½ tasse de vinaigrette de salade de chou 1 cuillère à soupe de pâte de cari indien doux 1 cuillère à soupe de jus de lime frais 4 tasses de fusilis c...
Recette Mille-feuilles de crabe à la pêche parfumée au thym et à l'avocat au vinaigre

Mille-feuilles de crabe à la pêche parfumée au thym et à l'avocat au vinaigre

Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: Pour la mousse d'artichaut : 1 bocal de fonds d'artichauts 30 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 feuille de gélatine se...
Recette Tatin briochée chèvre-figue

Tatin briochée chèvre-figue

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 oeuf 100g de fromage blanc une bonne pincée de sel 100g de farine (complète ou non) 1 cuillère à café de levure épices pour parfumer la pâte un pe...
Recette Pastilla marocaine au pigeon

Pastilla marocaine au pigeon

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oignons petits (ou 1 gros) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pigeons PAC 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 1 petit bouquet de coriandre 125...
Recette Bobotie du cap ( afrique du sud )

Bobotie du cap ( afrique du sud )

Entrée facile 25 min 43 min
Ingrédients: 750 G DE VIANDE HACHE ( poulet ) 2 OIGNONS 1 GOUSSE D'AIL 2 Cuillères à soupe D'HUILE D'OLIVE 2 Cuillères à soupe DE CURRY 1/2 NOIX DE MUSCADE HACHE...
Recette Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 botte de cresson 1 gros poireau 1 cuillère à soupe de miso de riz ou 1 cube de bouillon (miso sans gluten ou autre) 1 cas de nuoc-mam ou de t...


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