1- Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Salé et réserver.
2- Couper la feta en dés et ciselez la menthe.
3- Fouetter les œufs, l’huile et le lait et versez la farine et la levure. Salez et poivrez la pâte. Ajoutez les courgettes, la feta et la menthe. Mélangez et versez dans un moule à cake.
4- Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
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