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Cake courgette - feta - poulet
Pour un cake c'est trop gros mais avoir le poulet dedans c'est encore plus gros et très bon.
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Couper les courgettes en petits cubes et les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau. - Pendant ce temps, battre les œufs, puis ajouter l'huile (olive + végétale) et le lait.
Saler et poivrer la préparation.
Incorporer la farine, et la levure au mélange. - Couper la feta en cubes et l'ajouter à la préparation. Ajouter environ la moitié du gruyère râpé.
- Y ajouter du basilic et du persil ainsi que le poulet couper en petits morceaux.
Remuer le tout délicatement à la cuillère, plus au fouet.
Une fois les courgettes cuites, les incorporer au mélange et mélanger délicatement. - Verser le tout soit dans un moule à cake beurré et fariné, soit dans des moules à muffins.
- Râper le gruyère restant dessus et mettre au four environ 50 minutes ou 30 minutes, voire moins, pour les muffins.
- Vérifier la cuisson avec un couteau.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
Photos
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Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
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Commentaires des membres:
Facile à faire tout le monde a apprécié