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Calamars farcis à la portugaise

Facile et rapide à réaliser, j’ai nommé Les calamars farcis au chorizo
Entrée
2 parts
10 min
35 min
facile
932 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 5 (2.5€/part)

Préparation

  • Commencez par réaliser la farce. Mixez ensemble le chorizo, le pain de mie, la tomate pelée et épépinée avec un peu de sel et de poivre. Garnissez les tubes de calamar au 2/3 et tassez bien la farce. Fermez les calamars à l’aide d’une pique en bois.
  • Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la sauce tomate et le vin blanc. Ajoutez ensuite les calamars farcis, salez et poivrez puis laissez mijotez environ 20-25 minutes à couvert. Tournez les calamars de temps en temps. Servez les calamars bien chauds.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (530g)
Calories: 932Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 69.1g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 27.5g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 30
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Calamars farcis à la portugaise, photo 1
Calamars farcis à la portugaise, photo 2
Calamars farcis à la portugaise, photo 3
Calamars farcis à la portugaise, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:

Bonjour , qu'entendez-vous par tubes de calamars , est-ce en frais ou surgelé ??? Avec des encornets , cette recette est-elle possible merci Où achetez-vous vos calamars ??? Cordialement

Réponse:

Oui tout à fait c'est possible car encornet & calamar c'est la même chose !




Commentaires des membres (19):

Arthur3, 27/10/2017

27/10/2017 Très bon. faute de pain de mie, j'ai pour épaissir pris de la chapelure et des olives vertes

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
isabellle13, 03/08/2017

Super bon! pour la question:pourquoi mettre du porc je repondrais ceci: pourquoi ne pas en mettre ! chacun ca facon de manger yen a marre a force de lire ce genre de commentaire! personne ne force a rien passez donc vos chemins!

J'ai cuisiné cette recette (23) (1) Signaler
24/10/2016

Une recette facile, pas trop longue et savoureuse

J'ai cuisiné cette recette (9) (1) Signaler
30/06/2015

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
30/06/2015

Extra. J'ai servi le plat avec du pain frais maison. J'ai fais mon coulis de tomates maison. Nous avons adoré.

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler
30/06/2015

Bonjour chef
comme à mon habitude, j'ai remplacé le chorizo par de la merguez de boeuf et c'est excellent merci pour cette recette
je vous souhaite une bonne journée

J'ai cuisiné cette recette (5) (10) Signaler
30/06/2015

Trés bon

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
stef, 03/09/2019

Ben , le cognac c'est pas trop Portugais , si ??( jpt1949)

(3) (3) Signaler
jpt1949, 02/09/2019

CETTE RECETTE FLAMBEE AVEC UN PEU DE COGNAC QUAND PENSEZ VOUS

(3) (1) Signaler
pearldechine
pearldechine, 10/07/2018

Je vais cuisiner cette recette tel quel de plus etant seule j'en aurai plus

(3) (1) Signaler

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