Calamars farcis à la portugaise

Ingrédients

• 4 tubes de calamars
• 75 gr de chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
• 1 tranche de pain de mie
• 1 tomate (ou 2 tomates moyennes)
• 10 cl d’huile d’olive
• 1 oignon jaune
• 1 gousse d’ail
• 500 ml de sauce tomates (maison pour moi)
• 10 cl de vin blanc sec
• sel
• poivre du moulin