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Crêpes fourrées au poireau, poulet et fromage

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
904 Kcal
Une recette ultra simple à accompagner d'une salade pour composer un menu équilibré

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait entier

250 g de farine tamisée


15 g de beurre fondu

1 pincée de sel

beurre pour la crêpière et la garniture


150 g de dés de poulet rôti

30 cl de crème liquide

200 g de fromage râpé

sel et poivre

Préparation

  • Dans un saladier, verser la farine et creuser un puits, y casser les oeufs, ajouter le sel. Mélanger le tout délicatement, à l’aide d’un fouet.
  • Verser le lait au fur et à mesure en remuant constamment. Verser ensuite le beurre fondu et bien mélanger.
  • Laisser reposer le tout, le temps de préparer la garniture.
  • Laver et couper le poireau en rondelle et le faire suer dans une marmite avec une petite noisette de beurre.
  • Une fois cuit, ajouter les dés de volaille et mélanger, puis ajouter la crème liquide et la moitié du fromage râpé.
  • Bien mélanger le tout et porter à ébullition. Saler légèrement et poivrer. Couper le feu et réserver.
  • Beurrer la crêpière et faire cuire les crêpes, puis les garnir, une à une en les roulant. Les disposer dans un plat à gratin et les saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner le tout quelques minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 435g
Calories: 904Kcal
  • Glucides: 52.9g
  • Lipides: 56.6g
  • Gras sat.: 35.6g
  • Protéines: 43.2g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 10.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 34

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Il n'y a pas les ingrédients. Merci

Réponse:

Je dois rééditer la recette :) Très bientôt Merci pour votre commentaire




Commentaires des membres:

marmotte62, 19/02/2019

Délicieux. Idéale pour finir un reste de poulet

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Trystan, 10/12/2018

C hyper bon

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bri59, 08/10/2018

Simple et réussi !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Isabelle 13, 31/07/2017

A la place du poulet j'ai mis du saumon c'est juste bien bon.Merci pour la recette

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josz, 13/02/2010

Tres bonfasille afaire avec salade

(0) (1) Signaler
ettevy
ettevy, 14/01/2010

TRÈS BON...

(1) (1) Signaler
jina, 13/01/2010

Emmmmmmmmmmmmmmmmmm

(0) (2) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 13/01/2010

Très simple et bon, les enfants adorent. merci de la recette.

(1) (0) Signaler

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