Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix

Name: Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 patate douce; 4 tranches de magret de canard séché / personne; 150 g de noix; 1 cuillères à soupe de beurre; 1/2 oignon rouge; 1 badiane (ou anis étoilé); 1 bâton de cannelle; 2 pincées de cannelle; 2 pincées de muscade; 4 cuillères à soupe d'huile de noix; 2 cuillères à café de vinaigre de framboise; Poivre blanc du moulin; Sel

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Entrée

facile

35 min

330 Kcal

Cette entrée joue l'originalité dans un menu de fête, alliant le sucré et le salé avec note délicatement épicée. De plus elle est facile à réaliser car la patate douce cuit très vite et s'écrase facilement.

Ingrédients