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Muffins aux courgettes et a la menthe

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile
505 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites courgettes râpées

170 g de farine

1 sachet de levure chimique


6 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de lait

60 g de gruyère râpé

½ cuillère café de noix de muscade râpé

½ cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe de menthe hachée

Sel et poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les courgettes râpées avec le curry dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Dans un récipient, mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter les oeufs un à un en battant à la fourchette.Verser l'huile et le lait, bien mélanger.
  • Ajouter le fromage, la menthe, la noix de muscade, le sel et le poivre et enfin les courgettes.
  • Verser la préparation dans des petits moules beurrés.
  • Enfourner à four préchauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes.Laisser tiédir puis démouler.
A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (389g)
Calories: 505Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 18g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

MUFFINS AUX COURGETTES ET A LA MENTHE, photo 1
MUFFINS AUX COURGETTES ET A LA MENTHE, photo 2
MUFFINS AUX COURGETTES ET A LA MENTHE, photo 3
MUFFINS AUX COURGETTES ET A LA MENTHE, photo 4




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