Ptitchef

Potage à la courge et au panais

Entrée
8 parts
15 min
20 min
facile
245 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 petite courge Butternut pelée et coupée en cubes

4 panais coupés en cubes

1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet

125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%

1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade (moi remplacé par du thym et un peu plus)

2 gousses d'ail haché


Prévoir aussi:

3 c. à soupe de beurre

1 oignon haché

Préparation

  • Préparation du potage
    1)Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
    Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes.

    2)Ajouter la courge, les panais et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux-moyen.

    3)Dans le contenant du mélangeur, verser la préparation avec la crème et la muscade. Émulsionner jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et crémeux.

    source: 5 ingrédients/15 minutes transcrit et modifier légèrement par Lexibule

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 528g
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 50.2g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 11.2g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (15):

Marina.S, 10/11/2018

Très bonne soupe j'ai beaucoup aimé j'ai ajouté 2 Carottes.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/10/2013

Excellente et c,est une bonne soupe pour l,aotomne

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
didicooks, 06/10/2013

:Delicieux et plein de vitamines.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
zounette41, 29/03/2014

Excellent et même sans le poulet, j'ai juste remplacé la buternut par de potiron 1/4 et c’était un régale. bonne appétit

(0) (0) Signaler
08/10/2013

Votre commentaire: très délicieuse

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 06/10/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
mofi, 06/10/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
roselyly
roselyly, 06/10/2013

Votre commentaire:bonne idée !

(0) (0) Signaler
jessi18, 06/10/2013

Tres bonne soupe agreable ce melange

(0) (0) Signaler
sethi1er, 06/10/2013

Tres bonne idée et c'est tres bon A+++

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez