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Salade tiède de fenouil à l'orange

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.37 (0.84€/part)

Préparation

  • Prélevez les zestes des oranges.
    Pelez-les et prélevez les suprêmes. en récupérant le jus dans une assiette.
  • Pressez aussi le reste des oranges pour récupérer le jus.
  • Dans un wok faites sauter le fenouil et l'ail dans l'huile d'olive, environ 5 minutes.
  • Ajouter les raisins, le zeste des oranges, les graines de coriandre, le safran et faites sauter de nouveau.
  • Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le fenouil soit cuit mais encore al dente.
  • Ajoutez les suprêmes et le jus d'orange et mélangez délicatement.
  • Laisser reposer et servir encore tiède.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 22.1g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 18.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






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