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Terrine de jambon à la moutarde & à la sauge

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile
Voici une terrine légère et tout simplement savoureuse...Alors maintenant, à votre tour d'épater la galerie avec cette entrée, avec l'accompagnement d'une salade verte c'est encore mieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de fromage blanc


180 g de jambon de poulet ou de jambon blanc

1 cuillère à café de moutarde

15 belles feuilles de sauge fraîche

Sel & poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Hacher le jambon de façon à obtenir la consistance d'une purée.
  • Battez le fromage blanc avec les œufs longuement, et ajoutez-y le jambon haché.
  • Salez, poivrez puis ajoutez la moutarde. Battez de nouveau.
  • Incorporez la sauge finement ciselée, mélangez bien.
  • Versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40 minutes, en couvrant d'alu si nécessaire en cours de cuisson.

Photos

Terrine de jambon à la moutarde & à la sauge, photo 1
Terrine de jambon à la moutarde & à la sauge, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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