Ptitchef

Entrées d'été

801 recettes
Recette TARTE FINE TOMATE TAPENADE

TARTE FINE TOMATE TAPENADE

(1 vote) , (5)
Entrée moyen 35 min 360 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 jaune d’oeuf une bonne pincée de sel 5 cl de lait 180 g de beurre à température ambiante Trois tomates du thym 200 g d'olives noire...
Recette Mini cake au melon confit

Mini cake au melon confit

(1 vote) , (2)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 50 g d'amandes moulues 2 cuillères à soupe de miel de lavande 80 g de sucre 100 g de beurre dem...
Recette #1 - tartare de melon, chips de jambon, roquette et réduction de porto rouge.

#1 - tartare de melon, chips de jambon, roquette et réduction de porto rouge.

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 120 kcal
Ingrédients: 1 melon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive poivre de Sichuan 2 tranches de jambon fumé 100 ml de de porto fleur de sel...
Recette Salade de concombre et melon

Salade de concombre et melon

(1 vote) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 391 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 melon 1 salade de la roquette 2 citrons 2 gousses d'ail 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment d'Espelette sel et poivre...
Recette Confiture melon & menthe fraiche et melon framboise

Confiture melon & menthe fraiche et melon framboise

(1 vote) , (9)
Sans gluten
Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de chair de melon 800 g de sucre 200 g d'eau 1 branche de menthe fraîche 1 citron pressé...
Recette Salade melon, fraises et feta

Salade melon, fraises et feta

(1 vote) , (5)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 306 kcal
Ingrédients: 1 melon 400g fraises 200g feta quelques feuilles d'estragon 3 cuillères à soupe huile d'olive 2 cuillères à soupe jus de citron 1 cuillère à soupe vi...
Recette Verrines basques

Verrines basques

(1 vote) , (11)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 58 kcal
Ingrédients: 1 beau melon 100 gr d'Ossau Iraty 150 gr de jambon sec basque ou celui de votre choix Quelques pincées de piment d'Espelette en poudre...
Recette Tatin de melon jaune à l'anis vert

Tatin de melon jaune à l'anis vert

(1 vote) , (1)
Entrée moyen 55 min 375 kcal
Ingrédients: 1/2 melon jaune 50 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de cassonade 2 ombrelles d'anis vert fraîches 3 à 4 grosses cuillères à ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Taboulé de quinoa germé

Taboulé de quinoa germé

(1 vote) , (7)
Sans gluten
Plat facile 10 min 109 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de quinoa germé (mesure avant germination) 1 tomate en petits dés 1 beau gros bouquet de persil haché 1 petit bouquet de ciboulett...
Recette Sorbet au melon d'eau et à la menthe

Sorbet au melon d'eau et à la menthe

(1 vote) , (26)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 1105 kcal
Ingrédients: 500 g de chair de melon d'eau ou pastèque 100 g de sucre granulé ou plus, selon la maturité du melon et ses goûts 5 ou 6 feuilles de menthe...
Recette Concombre à la tapenade (olive noire)

Concombre à la tapenade (olive noire)

(1 vote) , (11)
Apéritif facile 5 min 10 kcal
Ingrédients: 1 concombre long 1 petit de pot de tapenade marocaine...
Recette **salade tardive de melon a la tomate et au basilic en verrine et crevettes**

**salade tardive de melon a la tomate et au basilic en verrine et crevettes**

(1 vote) , (82)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 melon 1 sachet de cubes de tomates cuisinées Mr Picard basilic surgelé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une trentaine de crevettes cuites...
Recette Taboulé oriental (quinoa-semoule)

Taboulé oriental (quinoa-semoule)

(1 vote) , (1) , (9)
Entrée facile 30 min 227 kcal
Ingrédients: 100 g de semoule (cuits) 130 g de quinoa (cuits) 2 tomates 2 poivrons (vert et rouge) 1 concombre 110 g de raisins secs huile d’olive sel poiv...
Recette Salade de melon d'eau, tomates et feta

Salade de melon d'eau, tomates et feta

(1 vote) , (1) , (6)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 tasses de tomates, en dés d'environ 1 pouce 1/2 cuillère à thé de sel de mer 20 feuilles de menthe, hachées grossièrement 1 oignon vert, en tranche...
Recette Smoothie pêches, melon & menthe

Smoothie pêches, melon & menthe

(1 vote) , (1) , (9)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 128 kcal
Ingrédients: 1 melon 4 pêches jaunes Une dizaine de brins de menthe Une pointe de couteau de citronnelle Une pointe de couteau de cannelle...
Recette Salade de pâtes à la crème de fromage et au basilic

Salade de pâtes à la crème de fromage et au basilic

(1 vote) , (1) , (75)
Entrée facile 20 min 544 kcal
Ingrédients: 1lb (454 g) de pâtes au choix 1 poivron rouge coupé en dés Une douzaine d'olives noires dénoyautées et émincées 2 échalotes françaises finement haché...
Recette Taboulé, végétarien!

Taboulé, végétarien!

 
Plat facile 48 min 67 kcal
Ingrédients: 150g de semoule à cuire huile 50+ persil fraîchement cueilli menthe fraîchement cueillie olives noires à la grecque tomates cerises 1cs d'épices...
Recette Feuilleté de sardine à la crème d'anchois

Feuilleté de sardine à la crème d'anchois

Plat facile 45 min 1031 kcal
Ingrédients: Des sardines à l'ancienne (115g de pointedepenmarch.com) 1 pâte feuilletée 4 poivrons doux (ederk.com) 8 oignons borettane (marinés au vinaigre bal...
Recette Amuse bouche à la crème d'anchois

Amuse bouche à la crème d'anchois

 
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 100 kcal
Ingrédients: Pour 12 mini tartelettes: 70g de mascarpone 35g de crème d'anchois (pointedepenmarch.com) 6 tartelettes spicy cups asian curry (pretagarnir.com) 6...
Recette Salade de pâtes à l'encre de seiche

Salade de pâtes à l'encre de seiche

Plat facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 200gr de pâtes à l'encre de seiche (environ) 150g de petites crevettes roses (environ) 100 gr de noix de pétoncles 100 gr de calamars Quelques bra...
Recette One pot pasta : linguine tapenade, thon, tomates cerises

One pot pasta : linguine tapenade, thon, tomates cerises

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de linguine 150 g de tomates cerises 150 g de filet de thon à l'huile d'olive 250 g de filet de thon au naturel 100 g de tapenade noire 1 o...
Recette Gâteau à la crème glacée au melon d'eau

Gâteau à la crème glacée au melon d'eau

Dessert moyen 15 min 6 heures
Ingrédients: 2 contenants de crème glacée avec croquant au melon d'eau (946 ml chacun , Délices du bar laitier PC) 2 emballages de biscuits « Le milieu avant tout...
Recette Carpaccio de melon au sirop de verveine et porto

Carpaccio de melon au sirop de verveine et porto

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 129 kcal
Ingrédients: 1 melon (beau) 3 grammes de verveine sèche (ou 2 branches de verveine fraîche) 50 grammes de sucre 250 Ml d'eau 200 Ml de Porto...
Recette Tapenade aux olives vertes et aux tomates séchées

Tapenade aux olives vertes et aux tomates séchées

 
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 233 kcal
Ingrédients: 120 g de tomates séchées à l'huile 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 cuillères à soupe de pignons 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à ...


Recettes

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez