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Jambon au porto

34 recettes
Recette Jambon au porto

Jambon au porto

(5 votes), (1) , (32)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 tranches de jambon braisé 1 boite moyenne de champignons 30 g de maïzena 1 petite boite de sauce tomate 20 cl de crème fraîche 1 verre d'eau 1 cuil...
Recette Jambon au porto

Jambon au porto

(9 votes), (2) , (16)
Sans gluten
Plat facile 42 min 135 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jambon ( braisé ou fumé) 200g de champignons en boîte 30 g de beurre 1 échalote Sel et poivre 40 cl d'eau (mettez le jus de champignon ...
Recette Mousse de jambon au porto et noisettes

Mousse de jambon au porto et noisettes

(5 votes), (11)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 412 kcal
Ingrédients: 35 g de noisettes 300 g de jambon blanc dégraissé ( j'avais acheté un talon de jambon au rayon charcuterie de ma grande surface) 1 cuillère à ca...
Recette #4- espuma de jambon, réduction de porto, chips de jambon et bille de melon

#4- espuma de jambon, réduction de porto, chips de jambon et bille de melon

(2 votes), (7)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 516 kcal
Ingrédients: 4 billes de melon 2 tranches de jambon 100 g de jambon fumé 25 cl de crème fraîche 100 ml de porto...
Recette Jambon braisé au miel et au porto

Jambon braisé au miel et au porto

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 434 kcal
Ingrédients: 1 rôti de jambon 20 cl de porto blanc 200 g de miel liquide...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette #1 - tartare de melon, chips de jambon, roquette et réduction de porto rouge.

#1 - tartare de melon, chips de jambon, roquette et réduction de porto rouge.

(1 vote), (4)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 137 kcal
Ingrédients: 1 melon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive poivre de Sichuan 2 tranches de jambon fumé 100 ml de de porto fleur de sel...
Recette Tourte de jambon au porto

Tourte de jambon au porto

(1 vote), (6)
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pâte express : 270 g de farine 180 g de beurre ½ cuillère à café de sel 90 g de crème fraîche 3 petits suisses à 40% de 60 g chacun Garniture : 6 tra...
Recette Jambon au porto - schinken in portosauce

Jambon au porto - schinken in portosauce

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Le chou: oignon lard pomme carotte bouillon de poule porto blanc sel poivre girofle espelette Le jambon: jambon à l'os ou des tranches, de bonne qual...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Petites tourtes au jambon

Petites tourtes au jambon

(3 votes), (1) , (14)
Autre facile 25 min 30 min
Ingrédients: 2 portions de pâte feuilletée 3 tranches de jambon coupées en lamelles 60 g de gruyère 100 ml de crème épaisse 20 ml de Porto poivre du moulin sel ...
Recette Chausson au jambon - schinkenblätterteigtaschen

Chausson au jambon - schinkenblätterteigtaschen

(2 votes), (14)
Entrée facile 30 min 952 kcal
Ingrédients: des échalotes de porto blanc jambon à l'os sel poivre une sauce béchamel noix de muscat une feuille de laurier du comté pâte feuilletée un oeuf...
Le jambon sec et ses différentes facettes

Le jambon sec et ses différentes facettes

(38 votes)

Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux. Pour vous aider, voici une liste des jambons secs les plus connus en France,...

Recette Sauce au jambon et aux myrtilles séchées

Sauce au jambon et aux myrtilles séchées

(1 vote), (3)
Accompagnement facile 15 min 35 min
Ingrédients: 500 g de jambon 700 ml de coulis de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de Porto blanc 2 cuillères à so...
Recette Jambon sauce madère (thermomix) - jamón dulce con salsa madeira (thermomix)

Jambon sauce madère (thermomix) - jamón dulce con salsa madeira (thermomix)

(11 votes), (2) , (69)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 tranches de jambon blanc 40 g d'échalotes 40 g de beurre 1/2 cube de bouillon de volaille 150 g de champignons de Paris 30 g de Porto ou de Madère ...
Recette Jambon à griller sauce madère

Jambon à griller sauce madère

(2 votes), (1) , (4)
Plat facile 22 min 315 kcal
Ingrédients: 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : 4 cuillères à soupe de porto 10 cl de crème fraîche 15 g de maïzena 1 cube de bouillon de volaille...
Recette Salade aux figues, raisins, jambon de bayonne et issau-itary

Salade aux figues, raisins, jambon de bayonne et issau-itary

(2 votes), (4)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 tranche de jambon de Bayonne détaillée en lanières quelques feuilles de salade (batavia...) 4 figues sèches coupées en morceaux 4 tranches de bague...
Recette Endives au jambon et au madère ...

Endives au jambon et au madère ...

(1 vote), (11)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 567 kcal
Ingrédients: 4-5 endives 10 tranches de jambon fumé (de préférence) 2.5 dl de crème 1.2 dl de madère (peut être remplacé par du porto) 3 cuillères à soupe de con...
Recette Mousseline de jambon au thym

Mousseline de jambon au thym

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 203 kcal
Ingrédients: 300 g de jambon à l'os dégraissé 2 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe de thym déshydraté 20 cl de crème fraîche épaisse sel et poivre...
Recette Maki & sushi de jambon-melon.

Maki & sushi de jambon-melon.

 
Sans gluten
Autre facile 40 min 516 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jambon fumé 400 g de riz à sushi 80 ml de vinaigre de riz 30 g de sucre 8 g de sel 1/2 melon porto (ou sauce soja)...
Recette Brochette de billes de melon aux zestes de citron, jambon d'ardenne

Brochette de billes de melon aux zestes de citron, jambon d'ardenne

Apéritif facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 melon 1 citron vert 1 cuillère à soupe de miel 4 tranches de jambon 4 très fines tranches de foccacia feuilles de roquette pesto 125 ml de porto ro...
Recette Terrine de melon et serrano en gelée de porto

Terrine de melon et serrano en gelée de porto

 
Sans gluten
Entrée facile 22 min 118 kcal
Ingrédients: 1/2 melon jambon serrano 10 cl de porto 5 cl d'eau 2 feuilles de gélatine...
Recette Salade de melon et sa vinaigrette chaude au porto

Salade de melon et sa vinaigrette chaude au porto

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 120 kcal
Ingrédients: 1/4 melon mûr Quelques feuilles de salade verte 1 belle rondelle de chèvre 1/2 tomate 2 tranches de jambon de Bayonne 1 cuillère à soupe de sésame no...
Recette Traditions, nostalgie, la saga du porc

Traditions, nostalgie, la saga du porc

(7 votes), (3) , (15)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 1) Jarrets de porc farcis : 2 jarrets de porc désossés 200 g de poitrine de porc 200 g d'épaule 100 g de foie de porc 2 crépines 25 g de cèpes séchés ...
Recette Pâté de volaille en croûte

Pâté de volaille en croûte

(4 votes), (2) , (44)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 400 g de blancs de volaille 225 g de talon de jambon blanc 225 g d'échine de porc 3 pincées de 4 ép...
Recette Les sandwichs dans tous leurs états

Les sandwichs dans tous leurs états

(2 votes), (1) , (18)
Apéritif moyen 24 heures 1 heure
Ingrédients: Les navettes: pâte (Pétrin de Sandra) Idée de garniture: jambon de pays/cornichons saumon/crème à l'aneth et crème de roquefort au noix Les hot dogs: ...
Recette Mille-feuilles au foie gras

Mille-feuilles au foie gras

(10 votes), (5) , (228)
Sans gluten
Entrée moyen 50 min 201 kcal
Ingrédients: . Un moule à cake moyen . 4 fines tranches de jambon blanc de première qualité . 200 g de foie gras de canard . 25 g de beurre tendre ramolli . 1 ...


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