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Legumes d'hiver

5477 recettes
Recette Printanière de navets cru au haddock

Printanière de navets cru au haddock

(1 vote) , (5)
Entrée moyen 25 min
Ingrédients: 200 gr de haddock (fumé) 400 gr de navets 1 citron 2 brins d'aneth 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de baies rouges Sel Po...
Recette Rôti de porc, pommes de terre aux olives

Rôti de porc, pommes de terre aux olives

(1 vote) , (11)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 rôti de porc de 800 g 500 g de pommes de terre 50 g de lardons 10 cl de vin blanc de table 1 cs de concentré de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Un...
Recette Velouté potiron et céleri-rave au roquefort **

Velouté potiron et céleri-rave au roquefort **

(1 vote) , (1) , (1)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 700 g de potiron 300 g de céleri rave 1 bouillon kub de volaille roquefort...
Recette Spéciale dédicace aux topines en bourg...

Spéciale dédicace aux topines en bourg...

(1 vote)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour la mousse : 400 g de topinambours ¼ L eau ¾ L de lait 1 cuillère à café de crème épaisse sel poivre Pour les gressinis : 100 g de farine 75 g d...
Recette Un mini-cake salé pour votre lunch-box

Un mini-cake salé pour votre "lunch-box"

(1 vote) , (5)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 20 g de beurre 1/2 sel 120 g de farine de froment 2 oeufs 70 g de lait entier 50 g d'huile de pépins de raisin 1/2 sachet de levure chimique sel poiv...
Recette Navets aux moules safranees;

Navets aux moules safranees;

(1 vote) , (6)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 8 navets moyens 1 litre de moules 30 cl de crème liquide 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de sucre 1 dose de safran 30 gr de beurre se...
Recette Boeuf aux carottes et aux poires

Boeuf aux carottes et aux poires

(1 vote) , (1)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 1,2 kg de paleron 1 kg de carottes 6 poires 3 petits oignons 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté 4 cuillère à soupe ...
Recette Confiture de potiron et abricots

Confiture de potiron et abricots

(1 vote)
Autre facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1,6 kg de Potiron 400 g de Potimarron 250 g d'Abricots moelleux sans noyaux 2 kg de Sucre 2 cuillères à café de Cannelle 2 cuillères à café de Noix...
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Recette Tendrons de veau à la tomate & aux salsifis

Tendrons de veau à la tomate & aux salsifis

(1 vote) , (7)
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1kg de tendrons de veau 1 oignons 4 tomates 1 gousse d'ail 1 échalote 70g de concentré de tomates 500g de salsifis en boîte 1 cuillère à café ...
Recette Soupe complète à l'épeautre et aux six légumes d'hiver

Soupe complète à l'épeautre et aux six légumes d'hiver

(1 vote) , (1) , (5)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 5 carottes 1 panais 3 pommes de terre 1/4 de chou vert 2 rutabagas 1/2 céleri rave 150 g d'épeautre 50 g de poitrine fumée crue...
Recette Verrines creme de betterave-endive-jambon

Verrines creme de betterave-endive-jambon

(1 vote) , (1) , (6)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: INGRÉDIENTS (pour 10 petites verrines): -1 betterave rouge -150 g de crème fraîche -1 endive -100 g de dés de jambon...
Recette Filets de colin à la fondue de poireaux

Filets de colin à la fondue de poireaux

(1 vote) , (1) , (5)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 filets de colin 4 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de beurre sel, poivre herbes Ducros "cuisinez tout à l'it...
Recette Purée de carottes aux champignons

Purée de carottes aux champignons

(1 vote) , (1) , (9)
Accompagnement facile 50 min 30 min
Ingrédients: 4 pommes de terre moyens 10 carottes 4 gousses d'ail 1 petite boite de champignons 10 cl de crème fraiche 1 c a s d'arome de légumes (Knorr) 2 ...
Recette Boeuf mode froid

Boeuf mode froid

(1 vote) , (2)
Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 700 g de Boeuf 1 pied de veau 150 g de bardes de lard 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 6 carottes 1 oignon bouquet garni 2 clous de girofle ...
Recette Terrine aux poireaux et surimi

Terrine aux poireaux et surimi

(1 vote) , (9)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 4 poireaux 12 bâtonnets de surimi 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de farine une poignée de gruyère râpé Sel et poivre...
Recette Salade de poireaux et pommes de terre

Salade de poireaux et pommes de terre

(1 vote) , (7)
Apéritif facile 5 min
Ingrédients: Les pommes de terre cuites à l'eau, épluchées et tranchées 1-2 poireaux finement émincés 4 oeufs durs Tomates cerises Crème fraîche mayonnaise L'anet...
Recette Papillotes de saumon aux carottes et cumin

Papillotes de saumon aux carottes et cumin

(1 vote) , (1) , (50)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 5 carottes 2 tranches de citron Huile d'olive Sel et poivre 1 pincée de cumin...
Recette St jacques caramélisées sur lit de poireaux et risotto au curry

St jacques caramélisées sur lit de poireaux et risotto au curry

(1 vote) , (21)
Plat facile 35 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de St Jacques 3 blancs de poireaux 1 oignon 1/2 bol de riz pour risotto 2 gousses de cardamome verte 50 à 100 g de tome de brebis curry 1 bou...
Recette Compotee d'endives confites aux epices

Compotee d'endives confites aux epices

(1 vote)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 belles endives 2 pommes un sachet de sucre vanillé 25 g de beurre cannelle 1 à 2 cuillère à café selon votre goût deux pincées de gingembre en p...
Recette Endives au jambon (sans bechamel)

Endives au jambon (sans bechamel)

(1 vote) , (1) , (5)
Autre facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 8 endives 8 tranches de jambon 1 verre de lait du beurre du gruyère râpé sel et poivre...
Recette Cuisse de dinde aux navets blancs

Cuisse de dinde aux navets blancs

(1 vote) , (4)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 1 ou 2 navets blancs longs (2/ kg) 3 verres de vin blanc 1 tranche de lard fumé ou de "kössler" (roti de porc fumé alsacien) 1 cu...
Recette Les meilleures betteraves marinées au monde !

Les meilleures betteraves marinées au monde !

(1 vote)
Autre Difficile 30 min 45 min
Ingrédients: 25 lbs (11, 4 kilos) de petites betteraves (2 pouces @ 2 1/2 pouces 5 à 6 cm) avec au moins 1 pouce de fanes 12 tasses (1,8 kilo) d'oignons en demie...
Recette Potage à la courge et au brocoli

Potage à la courge et au brocoli

(4 votes) , (2)
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 courge musquée ou butternut 1 oignon ou poireau 1 brocoli ½ gousse d'ail ou plus 1 pomme Granny Smith pelée et coupée en dés 1 cuillère à thé rase ...
Recette Gratin de courgettes & potiron

Gratin de courgettes & potiron

(4 votes) , (2)
Plat facile 6 min 15 min
Ingrédients: Courgettes et potiron en quantités égales Oignons (1 à 3 selon taille et goût) Gruyère râpé Crème fraîche Sel et poivre Coriandre et/ou épices selon...


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