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Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Crème de carottes épicée - chantilly au chèvre frais

Crème de carottes épicée - chantilly au chèvre frais

(1 vote) , (5)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: La crème à la carotte: 4 carottes de taille moyenne 2 oeufs 20 cl de crème fraîche Des épices : cumin, curry et cannelle Sel et poivre La chantilly a...
Recette Boeuf salsa à la mijoteuse

Boeuf salsa à la mijoteuse

(1 vote) , (16)
Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 2 livres (1 kg) de rôti de palette entier ou coupé en cubes 1 cuillère à table d'huile d'olive 6 petites pommes de terre coupé en dés 430 ml de salsa...
Recette Seitan maison aux champignons

Seitan maison aux champignons

(1 vote) , (6)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 130 g de gluten de blé 40 g de maïzena 50 g de poudre d'amande 2 cuillères à café de purée d'amande blanche 150 ml d'eau 4 cl de shoyu ail en poudr...
Recette Le gâteau du we : extraordinaire gâteau à la courge

Le gâteau du we : extraordinaire gâteau à la courge

(1 vote) , (5)
Dessert facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 150 g farine à levure incorporée 75 g sucre muscovado 75 g sucre demerara : la recette d'origine demande 150 g de muscovado "light", mais ici un méla...
Recette Salade de pâtes au chou rouge

Salade de pâtes au chou rouge

(1 vote) , (11)
Entrée facile 15 min 640 kcal
Ingrédients: un demi chou rouge 3 pommes 200g de jambon sec 250g de pennes 4 cuillères à soupe d'huile de colza 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillèr...
Recette Petits gratins aux 3 p (pomme de terre, patate douce, pomme)

Petits gratins aux 3 p (pomme de terre, patate douce, pomme)

(1 vote) , (22)
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 245 kcal
Ingrédients: 1 patate douce 2 pommes de terre 2 pommes fruits Pour l'appareil: 20 cl de crème épaisse entière 2 cuillères à soupe de fromage râpé du sel du poivr...
Recette Endives au gratin à la normande

Endives au gratin à la normande

(1 vote) , (1) , (19)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kg d'endives 1 livarot ( aoc ) 1/2 bouteille de cidre brut 2 pommes type golden 50 g de beurre 2 cuillères à soupe bombées de farine 1/4 de li...
Recette Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle

Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle

(1 vote) , (3)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 carottes 1/2 oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive 350 g de patate douce 1/2 verre de bouillon de légumes ayant servi à la préparation du seitan 1 c...
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Menu du jour

Recette Recette mag#4 samossas aux légumes et maroilles

Recette mag#4 samossas aux légumes et maroilles

(1 vote) , (1) , (24)
Apéritif facile 15 min 141 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de brick 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cube de bouillon de légumes 2 carottes 1 courgette...
Recette Salade d'hiver

Salade d'hiver

(1 vote) , (13)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 135 kcal
Ingrédients: 1/2 betterave crue noix vinaigrette huile de noix mâche...
Recette Cassolettes de coques

Cassolettes de coques

(1 vote) , (9)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de coques 2 poireaux 25 cl de crème liquide 1 piment rouge 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 1 morceau de gingembre de la taille d'un po...
Recette Poireaux à l'étuvée et lieu noir

Poireaux à l'étuvée et lieu noir

(1 vote) , (11)
Sans gluten
Plat facile 45 min 136 kcal
Ingrédients: 750 g de poireaux 2 oignons 2 citrons 2 brins de persil 600 g de lieu noir huile de tournesol sel et poivre...
Recette Gratin de potiron aux épices

Gratin de potiron aux épices

(1 vote) , (4)
Plat facile 40 min 337 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron 2 oignons 1 gousse d'ail 50 g de beurre 50 g de farine 1/4 l de lait 1 dl de crème fraîche (allégée) 2 oeufs Quatre épices, cannelle ...
Recette Verrines de carottes au cumin et espuma

Verrines de carottes au cumin et espuma

(1 vote) , (12)
Plat facile 45 min 96 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 2 échalotes - 1 pincée de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange -...
Recette Hachis parmentier et sa fondue de poireaux

Hachis parmentier et sa fondue de poireaux

(1 vote) , (13)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 steaks hachés + 1 tranche de jambon 3 poireaux 750g de pommes de terre 2 oignons de taille moyenne 30g de beurre 4 champignons 50g d'emmental 10cl ...
Recette Génoise roulée à la carotte

Génoise roulée à la carotte

(1 vote) , (7)
Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: Génoise à la carotte 2 carottes 160 g cuites et réduites en purée 50 g de farine de sarrasin 3 oeufs 1 c à café de poudre à lever sel et poivre 2 cour...
Recette Cannelés au potiron

Cannelés au potiron

(1 vote) , (4)
Dessert facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Le potiron confit: 350 grammes de potiron (sans la peau) 25 grammes de sucre 25 grammes de sirop d'érable L'appareil à cannelé: 2 oeufs + 2 jaunes 50...
Recette Confiture de potiron & orange

Confiture de potiron & orange

(1 vote) , (12)
Sans gluten
Autre facile 45 min 947 kcal
Ingrédients: 650 g de potiron épluchés et vidés des pépins 1 orange 430g de sucre...
Recette Salade d'endives poire et roquefort

Salade d'endives poire et roquefort

(1 vote) , (1) , (77)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 373 kcal
Ingrédients: 2 endives 1 poire quelques cerneaux de noix quelques tomates séchées (maison) sel et poivre 1 beau morceau de roquefort vinaigrette (à la moutarde,...
Recette Papet vaudois et saucisson

Papet vaudois et saucisson

(1 vote) , (1) , (10)
Plat facile 1 h 20 m 277 kcal
Ingrédients: 1 kilo de poireaux 600 grammes de pommes de terre 1-2 oignons 1 cuillère à soupe de beurre 1 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 1,5 dl de crème sel et ...
Recette Soupe indienne, butternut potiron carotte

Soupe indienne, butternut potiron carotte

(1 vote) , (21)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: quelques graines de coriandre trois clous de girofle une pincée de graines de cumin un oignon une grosse gousse d'ail huile d'olive un pouce de ginge...
Recette Gratin de potimarron au parmesan

Gratin de potimarron au parmesan

(1 vote) , (12)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 400 g de pulpe de potimarron 1,5 dl de lait 1 dl de crème liquide 2 cuillères à café de fécule de maïs ou de pommes de terre 2 oeufs entiers sel et ...
Recette Olala, le velouté de butternut à la crème !

Olala, le velouté de butternut à la crème !

(1 vote) , (54)
Sans gluten
Plat facile 2 h 15 m 108 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 pomme 2 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de crème fleurette lég...
Recette Galette de pomme de terre feuilletée

Galette de pomme de terre feuilletée

(1 vote) , (15)
Apéritif facile 45 min 25 min
Ingrédients: 100 g de pomme de terre 200 g de farine 75 g de fromage de chèvre frais 75 g de beurre demi-sel à température ambiante 1 jaune d’oeuf Poivre du mouli...


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