Legumes d'hiver - page 100

Ingrédients: Chou rouge 2 pommes 1 noisette de beurre 200 g de lardons 3 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 oignon...

Ingrédients: un morceau de potiron 4 carottes beurre crème

Ingrédients: 4 panais 1 carotte 1 pomme de terre 1 fenouil 1 oignon du persil du laurier 1 pincée de muscade 10 cl de crème fraîche ou de crème de soja 1...

Ingrédients: Des endives Des champignons de Paris émincés Citron (pour leur éviter de "noircir"), Des cerneaux de noix Des cubes de fromages : émenthal, conté,...

Ingrédients: Poêlée de St-Jacques : Un poireau 3 grosses noix de St-Jacques par personne (au Québec, il est impossible de trouver les noix avec leur corail,...

Ingrédients: 4 filets de poisson sans arrête 6 tranches de filet de bacon 400 g de potiron 400 g de pomme de terre 1/2 bouquet de persil plat 1 gros oignon...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de navets. 150g de lardons 4 cuillère a soupe de crème fraîche épaisse 2 oeufs +1 jaune. 40g de beurre. 1 cuillère a...

Ingrédients: 1 kilo net de potiron (sans la peau ni les graines) 500 g de carottes 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 litre de lait 1/2...

Ingrédients: 1 kg de poireaux (de préférence très fins) 1 courge butternut 1 potimarron (petit) 1 pincée de piment doux (facultatif) sel poivre noir du moulin

Ingrédients: Filets de cabillaud Poireaux détaillés en rondelles Tomates en rondelles Jus de citron Huile d'olive Cerfeuil haché Sel poivre

Ingrédients: 500 g de purée de potiron 2 pommes 2 petits oignons 1/2 cuillère à café de curry 1 cube de bouillon Maggy 100 g de Philadelphia 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 3 à 4 poires bien mûres 500 g de purée de potiron 120 g de sucre 250 g de farine 3 oeufs 100 g de fromage battu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet...

Ingrédients: 8 belles pommes de terre 2 échalotes 20 g de beurre 20 cl de crème fleurette 200 g de saumon fumé sel et poivre, ciboulette

Ingrédients: 1 courge melonette (1 kg environ) 4 jaunes d’oeufs 10 cL de crème liquide 10 cL de lait concentré 30 g de sucre 2 gousses de vanille (ou 2...

Ingrédients: Pour la pâte à crumble : 100 g de farine 100 g de beurre salé 80 g de chapelure 50 g de parmesan râpé Pour la garniture : 500 g de filet de saumon...

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 courgette 1 aubergine 2 carottes 75 g de feta 1/2 oignon 2 petites barquettes de Tartare "Ligne et Plaisir" 2 tranches de jambon...

Ingrédients: 500 g environ de betterave cuite 1 oignons moyen 2 gousses d'ail 1 petit concombre 2 oeufs 50 g de fromage blanc battu. 1/2 yaourt goût bulgare....

Ingrédients: 1 verre de quinoa 1/4 de cube de bouillon de volaille 1 courgette 2 carottes 2 oignon 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de chèvre frais 2 oeufs 2...

Ingrédients: 4 tasses de carottes miniatures 2 livres d'asperges parées, coupées en tronçons 5 cuillères à soupe (75 ml) de beurre fondu 2 gousses d'ail...

Ingrédients: 6 betteraves moyennes 2 petites pommes de terre 1 oignon 30 g de beurre 20 cl de lait de coco sel poivre

Ingrédients: 4 filets de morue ou autre poisson blanc 1 c. à table d'huile 1 poireau tranché 1 casseau de champignons tranchés 1 boîte de lait de coco 398 ml 1...

Ingrédients: 10 cl de crème de soja 1 oeuf quelques blancs de poireaux et quelques petits lardons ou/et des morceaux de jambon blanc une dizaine de pruneaux...

Ingrédients: La sauce : 25cl de vin gouleyant 1 échalote émincée 20g de lardons fumés 1 cuillère à soupe de confiture de cerise noire 1/2 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 100g de crevettes cuites décortiquées 1 blanc de poireau en rondelles 100g de truite ou de saumon fumé 1 oeuf 20g de lait concentré non sucré...