Legumes d'hiver - page 104

Ingrédients: 4 bouchées poisson 2cc de moutarde à la salicorne 2 tranches de saumon fumé 50g de petits pois cuits 8cs de sauce aux poireaux déjà préparée En...

Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc de...

Ingrédients: 1 kg de panais 50 cl de crème liquide 20 cl de lait 50 gr de gruyère râpé 1 gousse d'ail 2 pincées de noix de muscade sel poivre thym

Ingrédients: 1kg de pomme de terre 400 gr de carottes 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel poivre noix de muscade

Ingrédients: 1kg de pomme de terre 2 courgettes (400gr) 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre Noix de muscade

Ingrédients: Pour la garniture : 6 tartelettes (ou 1 grosse tarte) 2 endives (gros) 2 blancs de poireaux 1 oignon Jambon cru (ou jambon, quantitée selon vos...

Ingrédients: Pour le dos de cabillaud crumble chorizo : 6 dos de cabillaud 120 gr de chorizo (doux ou fort selon les gouts) 2 tranches de pain de mie 60 gr de...

Ingrédients: 1k900 gr de citrouille ( pour 8 pots ) 1k200 gr de framboises congelées ( 600 gr de coulis environ) Le jus de 2 oranges pressées 1k300 gr de sucre...

Ingrédients: 6 endives 10 cl de crème fraîche Du roquefort (coupé en morceaux) 100 grammes de lardons Une douzaine de noix 50 grammes de beurre 5 biscuits (type...

Ingrédients: Une petite courgette. Un petit poireau. 2 cuillères a soupe de crème de Munster. Une portion de vache qui rit. Une petite boite ( 100g ) de...

Ingrédients: 2 oeufs 80g d'huile 160g de potiron 150g de farine 1 sachet de levure chimique 110g de sucre 80g de poudre de noisette Quelques morceaux d'écorce...

Ingrédients: 3 ou 4 escalopes de poulet 2 paquets d'udon précuites 4 petits oignons 2 grosses carottes 1/2 batavia 2 cuillères à soupe de curry vindaloo 3...

Ingrédients: 3 chicons 200 g de saumon fumé 1 échalote, hachée 4 cuillères à soupe de ciboulette, hachée jus d'un citron sel poivre 4 cuillères à soupe de...

Ingrédients: ½ laitue romaine lavée, essorée et déchiquetée 2 branches de céleri haché finement 1 tasse de poivron rouge en fines lanières 1 grosse carotte...

Ingrédients: 4 Escalopes de Poulet, ouvertes et aplaties 1/2 Chou Rouge 50 g de Noix grossièrement hachées 50 g de Raisins secs QS Huile d'Olive QS Vin de Noix...

Ingrédients: 6-8 carottes une orange une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de cumin une gousse d'ail quelques feuilles de menthe une...

Ingrédients: 50 g de beurre ½ sel 1/4 de Maroilles 50 g de crème fraîche épaisse 5 cl de bière du Nord sel poivre 1/3 de chou rouge 6 fines tranches de...

Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilleté 4 poireaux du beurre dés de feta sel poivre de la noix de muscade

Ingrédients: 4 topinambours une dizaine de noix de pétoncles 2 oeufs quelques brins de ciboulette environ 30 g de beurre sel poivre

Ingrédients: 2 choux rave 2 topinambours un filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou sel poivre une cuillerée de vinaigre de cidre...

Ingrédients: Pour la mousse de betterave : 100 gr de betterave 80 gr de Chavroux (ou autre) 10 cL de crème liquide 1/2 feuille de gélatine Sel Pour la chantilly...

Ingrédients: 1 gros oignon 6 pilons de poulet 2 panais 40 cl de bouillon de poule 10 abricots secs 1 cuillière à soupe de miel curcuma, cumin, 4 épices sel,...

Ingrédients: 5 blancs de poireaux nettoyés 2 tranches de jambon blanc 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 bonne poignée de poivrons surgelés 2 cuillères à...

Ingrédients: des tranches de poitrine de boeuf 1 carotte 2 pommes de terre 1 topinambour