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Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Cappuccino de betteraves pour une entrée bien flashy

Cappuccino de betteraves pour une entrée bien flashy

 
Sans gluten
Apéritif moyen 25 min 145 kcal
Ingrédients: 1 betterave moyenne cuite environ 5 cl de crème liquide Sel, poivre 1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique Chèvre frais ou tout autre froma...
Recette Endives caramélisées au jambon même pas amères

Endives caramélisées au jambon même pas amères

 
Entrée moyen 35 min 249 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jambon 8 petites endives 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde 300 ml de lait 1 ...
Recette Verrines de printemps

Verrines de printemps

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: L'équivalent d'½ verre de riz basmati 150 g de carottes râpées assaisonnées 100 g de thon au naturel 100 g de maïs 1 poignée de persil frais Un peu d...
Recette Hamburger à la betterave et au poulet epicé

Hamburger à la betterave et au poulet epicé

Plat moyen 15 min 6 min
Ingrédients: 4 pains à hamburgers 350 g de poulet 200 g de betterave crue 2 gousses d'ail 1/2 orange 2 citrons verts 8 brins de persil 250 g de yaourt grec 2 cu...
Recette Salade de chou fleur coiffée de tagliatelles de carottes

Salade de chou fleur coiffée de tagliatelles de carottes

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 petit chou-fleur 8 tomates séchées environ 4 carottes 1/3de fromage nature à tartiner 1 oignon nouveau 2 grosses pincées de sel 1/2 cuillère ...
Recette Petits flans à la betterave - contrariétés

Petits flans à la betterave - contrariétés

 
Autre facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 1 betterave crue 10 brins de thym frais 20 cl de crème liquide légère 3 oeufs 1 cuillère à café de maïzena sel poivre poivre vert en grappe...
Recette Capuccino de moules au curry

Capuccino de moules au curry

 
Sans gluten
Apéritif moyen 25 min 366 kcal
Ingrédients: 800 g de moules 1/4 l de vin blanc sec 2 échalotes 1 grosse carotte 2 branches de céleri...
Recette Julienne carottes/courgettes, roulé de saumon à la ricotta aux herbes

Julienne carottes/courgettes, roulé de saumon à la ricotta aux herbes

 
Sans gluten
Plat facile 22 min 248 kcal
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 50 g de ricotta 1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée 1 trait de jus de citron 1/2 bouquet de ciboulette 1 courgette ...
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Menu du jour

Recette Curry de dinde et coquillettes aux raisins secs

Curry de dinde et coquillettes aux raisins secs

 
Plat facile 23 min 380 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 3 carottes 60 g de coquillettes 1/2 oignon 40 cl d'eau chaude 2 cuillères à soupe de raisins secs 3 cl de crème semi-épaisse 1 c...
Recette La courge version sucrée: clafoutis et beignets

La courge version sucrée: clafoutis et beignets

Autre facile 30 min 37 min
Ingrédients: Beignets de courge : 375 g de farine de blé blanche 55 g de farine de châtaignes 10 g de poudre à lever 8 g de bicarbonate de soude 1 cuillère à thé d...
Recette Potage poireaux, cèpes et kiri

Potage poireaux, cèpes et kiri

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 7 verts de poireaux, 8 pommes de terre, 3 bouillons de légumes bio, -20 g de cèpes secs, 6 kiri, 1 noisette de beurre salé, 4 gros champignons de Par...
Recette Bouillon riz et carotte à la citronnelle

Bouillon riz et carotte à la citronnelle

 
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 400 ml de bouillon de volaille 4 champignons noirs déshydratés 1 petite carotte 1 poignée de riz 1 bâton de citronnelle quelques rondelles de pi...
Recette Risotto carotte, safran et lard au balsamique

Risotto carotte, safran et lard au balsamique

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 320 g de riz Arborio 1 cube de bouillon de volaille + 1 cube de bouillon de boeuf 2 petites carottes 1 échalote 8 tranches de poitrine fumée 120 g de...
Recette Bouillon de poule à l'américaine

Bouillon de poule à l'américaine

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 petite poule coupée en 8 morceaux 2,5 l d'eau froide 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 belle carotte coupée en rondelles 1 poireau émincé 4...
Recette Rösti de pomme de terre, chèvre basilic et saumon fumé

Rösti de pomme de terre, chèvre basilic et saumon fumé

 
Sans gluten
Plat moyen 30 min 102 kcal
Ingrédients: 1 grosse pomme de terre 2 palets de chèvre frais basilic Soignon 1 tranche de saumon fumé...
Recette Pommes de terre avec coulis de poireaux au mascaporne

Pommes de terre avec coulis de poireaux au mascaporne

Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 500 g de blancs de poireaux 200 g de lardons 25 ml de crème fraîche 100 g de mascarpone sel, poivre et muscade...
Recette Roulé de pommes de terre à la cancoillotte

Roulé de pommes de terre à la cancoillotte

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 gros oeufs 100 g de fromage râpé 1 gousse d'ail haché 1 oignon 2 tranches de jambon blanc 5 cuillères à soupe de cancoillo...
Recette Soupe rapide carottes et poireaux au cumin

Soupe rapide carottes et poireaux au cumin

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 112 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 2 petits poireaux 1 petit oignon Huile d'olive 1 cuillère à café de cumin Fleur de sel Sel Poivre du moulin...
Recette Royale de moule et mousse de potiron

Royale de moule et mousse de potiron

Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 500 g de moules de bouchot ou de corde quand ce n'est plus la saison des bouchots 10 cl de vin blanc 2 oeufs + 1 jaune 25 cl de crème liquide entière...
Recette Salade arc-en-ciel

Salade arc-en-ciel

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Salade : 1 tasse de maïs en grains 1/3 tasse de poivrons rouges 2 tasses de poulet cuit 2 oignons verts, hachés 1 cuillère à soupe de persil frais, ha...
Recette Trifle poire-kiwi, spéculoos et crème vanille

Trifle poire-kiwi, spéculoos et crème vanille

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 6 spéculoos 2 kiwis 1 grosse poire 1 conserve de crème Mont Blanc Vanille noisettes pour la décoration...
Recette Sauté de porc aux petits légumes

Sauté de porc aux petits légumes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de filet mignon 400 g de petits pois 400 g de fèves 3 pommes de terre 2 carottes 1 rutabaga 1 oignon 1 échalote 10 cl de crème fraîche légère 2...
Recette Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 2 endives 150 g de ricotta 2 grandes tranches de saumon fumé 150 g de haddock en filet 25...
Recette Rillettes de saumon en melbas et crémeux de céleri

Rillettes de saumon en melbas et crémeux de céleri

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 100 g de mascarpone le jus d'un demi citron vert poivre Crémeux de céleri : 200 g de céleri rave 85 g de crème liquide 1 t...


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