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Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Sauté de veau aux pleurotes et aux petits légumes

Sauté de veau aux pleurotes et aux petits légumes

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 700 de veau (choisir de beaux morceaux, à blanquette par exemple) 500 g de pleurotes 6 pommes de terre 3 navets 1 oignon 2 échalotes 30 cl de vin bl...
Recette Velouté de courgettes et poireaux

Velouté de courgettes et poireaux

 
Plat facile 35 min 91 kcal
Ingrédients: 2 poireaux moyens 3 courgettes 1 bonne noix de beurre 1 cube bouillon pour potage environ 1 bon litre d’eau sel poivre...
Recette Fondue de poireaux et surimi au lait de coco

Fondue de poireaux et surimi au lait de coco

 
Plat facile 15 min 194 kcal
Ingrédients: 3 poireaux une dizaine de bâtonnets de surimi une briquette de lait de coco gingembre en poudre sauce soja poivre...
Recette Gâteau à la betterave, glaçage au mascarpone.

Gâteau à la betterave, glaçage au mascarpone.

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 tasses ½ de farine 2 cuillères à thé de levure chimique ½ cuillère à thé de cannelle moulue ½ cuillère à thé de muscade moulue Une pincée de sel 4 ...
Recette Courge butternut au four

Courge butternut au four

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 courge butternut un peu de gruyère râpé poivre...
Recette Tarte carottes et thon

Tarte carottes et thon

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 100 g de beurre Du sel Pour la garniture : 2 belles carottes 1 boîte de thon au naturel 140 g 250 ml de lait 1...
Recette Pumpkin whoopie pie

Pumpkin whoopie pie

Autre facile 12 min 15 min
Ingrédients: 3 cup de farine (390 gr) 1 cup de sucre (200 gr) 1 cup de sucre roux (225 gr) 1 cup d'huile (25 cl) 3 cup de purée de citrouille 2 oeufs 2 cuil...
Recette Galettes pommes de terre et potimarron

Galettes pommes de terre et potimarron

 
Sans gluten
Plat facile 22 min 607 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 4 belles pommes de terre sel poivre huile beurre 50 g de vieille mimolette 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
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Menu du jour

Recette Mini-croissants Potimarron, Noisettes & Fourme d'Ambert

Mini-croissants Potimarron, Noisettes & Fourme d'Ambert

 
Apéritif facile 40 min 371 kcal
Ingrédients: Pour 16 mini-croissants : 130 g de potimarron 1/4 de gousse d'ail 25 g de fourme d'ambert 25 g de noisettes entières non émondées 1 pâte feuilletée...
Recette St. jacques poêlées avec une mousseline de carottes au curry

St. jacques poêlées avec une mousseline de carottes au curry

Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: St. Jacques carotte un peu d'huile d'olive jus d'orange fleur de sel un peu d’Espelette curry Tandoori poivre noix corail...
Recette St jacques sauce citron & risotto ...

St jacques sauce citron & risotto ...

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 10 St Jacques avec Corail Fleur de Sel Poivre du Moulin pour le Jus de Coques: 20 cl de Vin Blanc sec 2 poignées de Coques 1 Carotte 1 Branche de Cé...
Recette Gratin de pâtes jambon-potiron

Gratin de pâtes jambon-potiron

 
Plat moyen 55 min 362 kcal
Ingrédients: 200 g de pâtes 180 g de potiron 10 cl de crème 2 tranches de jambon blanc 50 g de mimolette 10 g de beurre 1 oeuf...
Recette Tarte au potiron, chèvre et serrano

Tarte au potiron, chèvre et serrano

 
Apéritif facile 35 min 319 kcal
Ingrédients: 400 g de potiron 1 rouleau de pâte feuilletée 60 g de chèvre frais 3 tranches de jambon serrano 2 oeufs 6 cuillères à soupe de crème liquide sel poiv...
Recette Velouté de butternut au ras-el-hanout

Velouté de butternut au ras-el-hanout

Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de butternut ou de " potiron , potimarron " 1 à 2 oignons 1 litre d'eau 30 g de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tablettes de b...
Recette Bento 4 - salade de betteraves rouges

Bento 4 - salade de betteraves rouges

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 betterave rouge (ou 2 selon grosseur) 3 pommes de terre Un petit morceau de gruyère coupé en cubes Deux petits salamis fumés type "BiFi" Un peu de...
Recette Velouté de chou rouge et sa glace au chèvre

Velouté de chou rouge et sa glace au chèvre

Plat facile 12 heures 1 heure
Ingrédients: un petit chou rouge coupé en lanières (ce qui donne environ 500 g de chou cru) 1 oignon 2 cuillères à soupe huile d'olive 1 litre de bouillon 1 cuill...
Recette Pain a la courge butternut

Pain a la courge butternut

Autre moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 190 g de potiron ou courge butternut cuit 250 g de farine 100 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 1 cuillère à moka de sel 1 cuillère à ca...
Recette Soupe poireaux-lentilles

Soupe poireaux-lentilles

 
Plat facile 39 min 204 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 5 cuillères à soupe de lentilles vertes 5 pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Se...
Recette Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

 
Plat facile 50 min 646 kcal
Ingrédients: 600 g de jeunes pousses de blettes 1 jeune fenouil 1 poivron rouge 100 g de céleri rave 2 gousses d'ail 1 chorizo 8 bâtons de Surimi 5 oeufs 50 g d'e...
Recette Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d'huître et choux de bruxelles

Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d'huître et choux de bruxelles

 
Plat facile 25 min 370 kcal
Ingrédients: 100 g de foie gras 2 huîtres 6 feuilles de choux de Bruxelles 4 à 5 cuillère à soupe de sauce soja japonaise 1/4 de botte de ciboulette beurre sel p...
Recette Riz façon risotto carottes et lardons

Riz façon risotto carottes et lardons

 
Plat facile 30 min 524 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de bouillon de volaille 300 g de riz à risotto 2 échalotes 3 carottes 300 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre...
Recette Carottes à l'orange et graines de sésame

Carottes à l'orange et graines de sésame

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Des carottes 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 oranges 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 dosette de safran 1 poignée de graines de sésames Sel et poiv...
Recette Parmentier de poisson à la purée de carottes

Parmentier de poisson à la purée de carottes

Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 4 petites pommes de terre 1 carotte 200 g de poisson blanc chapelure / parmesan un peu de persil / un peu de piment 1/2 verre de lait sel poivre...
Recette Gâteau aux carottes et au sirop d'érable et son glaçage au fromage et au miel

Gâteau aux carottes et au sirop d'érable et son glaçage au fromage et au miel

 
Dessert facile 28 min 1409 kcal
Ingrédients: 1 1/4 tasses (310 ml) de farine tout usage 1 cuillère à thé (5 ml) de levure chimique (ou poudre à pâte) 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de ...


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