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Legumes d'hiver

5472 recettes
Recette Poisson en croûte de graines de courges

Poisson en croûte de graines de courges

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 grand filet ou 2 darnes de lieu jaune (ou autre poisson à chair blanche) 4 cuillères à soupe de graines de courges concassées ou mixées grossièrem...
Recette Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 200 g de riz arborio 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes 200 g de carottes nouvelles râpées 100 g de pois écossés 1 échalote 3 cuillères à...
Recette Frites de panais panes

Frites de panais panes

 
Autre facile 30 min 500 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 panais 50 g de céréales ( 5 flocons bio ) 1/2 cuillère à café de 4 épices 1 oeuf 30 g de farine sel et poivre huile...
Recette Quiche poireau, saumon et aneth

Quiche poireau, saumon et aneth

 
Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 4 poireau 200 g de saumon fumé 4 oeufs lait quelques brins d'aneth...
Recette Pomme de terre aux rillettes

Pomme de terre aux rillettes

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: quelques pommes de terres de l'eau des rillettes de votre choix (de porc, de poulet ou de canard)....
Recette Souris d?agneau confite, écrasée de topinambours à la menthe fraîche

Souris d?agneau confite, écrasée de topinambours à la menthe fraîche

Plat facile 45 min 3 heures
Ingrédients: Souris d'agneau (jaret) : 4 Oignons jaunes : 2 Gousses d'ail : 2 Gingembre frais : la valeur d'une noix Citrons confits 1 ou 2 selon leur taille Cann...
Recette Tatin de navets au jambon cru

Tatin de navets au jambon cru

 
Plat facile 40 min 398 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 tranches de jambon cru une dizaine de petits navets beurre 2 cuillères à soupe de cassonade romarin poivre...
Recette Salade bête comme chou (rouge et blanc)- raisins - pignons grillés

Salade bête comme chou (rouge et blanc)- raisins - pignons grillés

Plat facile 7 min
Ingrédients: ¼ de chou rouge ¼ de chou blanc Une petite poignée de raisins secs de Corinthe Une petite poignée de pignons 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiqu...
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Menu du jour

Recette Salade de betteraves et pommes vertes

Salade de betteraves et pommes vertes

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 betteraves 1 pomme verte Vinaigrette au choix Sel et poivre Vinaigrette classique : 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 3 1/2 cuillères à soupe...
Recette Lapin à la moutarde aux poireaux

Lapin à la moutarde aux poireaux

 
Plat facile 1 h 17 m 411 kcal
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 3 gros poireaux 1 bière blonde (250 ml) 2 à 3 cuillères à soupe bombées de moutarde en grains "Edmont Fallot" 1 verre d'ea...
Recette Lotte aux agrumes en papillote ... accords et mariages parfaits ...

Lotte aux agrumes en papillote ... accords et mariages parfaits ...

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 g de queue de lotte 2 carottes ou 4 mini carottes 10 pois mange tout 4 mini épis de mais 4 kumquats 1 orange 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'...
Recette CONCHIGLIE FARCIS A LA COURGE ET A LA RICOTTA

CONCHIGLIE FARCIS A LA COURGE ET A LA RICOTTA

 
Plat facile 25 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de courge butternut coupée en gros quartiers 10 gousses d'ail 500 g de ricotta 20 g de basilic finement ciselé 125 ml de vin blanc sec 750 ml de...
Recette Escalopes de porc, betteraves et salsa d'orange

Escalopes de porc, betteraves et salsa d'orange

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 oranges 60 ml (1/4 de tasse) de jus d'orange frais 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 60 ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de piment fort (...
Recette Merveilleux gâteau de voyage à la carotte et aux noisettes (recette de mof)

Merveilleux gâteau de voyage à la carotte et aux noisettes (recette de mof)

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150 g d' oeufs entiers (environ 3) 150 g de saccharose (remplacé par du sucre en poudre) 1 pincée de fleur de sel 200 g de poudre de noisette 20 ...
Recette Légumes confits

Légumes confits

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 1 morceau de citrouille 4 tomates ou 1 boite de tomates pelées 30 ml d'huile d'olive 30 ml de vinaigre bal...
Recette Gâteau à la betterave (beetroot cake)

Gâteau à la betterave (beetroot cake)

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 60 gr de betterave crue râpée (1/2 betterave) 40 gr de farine de petit épeautre 50 gr de farine de blé 100 gr de compote 1/2 cuillère à café de 4 épi...
Recette Croustillant à la montbeliard & au poireau gratiné au mont d'or

Croustillant à la montbeliard & au poireau gratiné au mont d'or

Autre facile 15 min 27 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletés de 12X12 2 poireaux 2 saucisses de Montbéliard 70 g de Mont-d'Or (écroûté) 7 cl de crème fraîche un belle pincée de Sel V...
Recette Poulet à la mangue et au poireau

Poulet à la mangue et au poireau

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille 2 gousses d'ail hachées 225 g de poireau coupé en lanières 100 g de pousses de...
Recette Restaurant Troigros et un gratin de navets nouveaux aux raisins secs

Restaurant Troigros et un "gratin" de navets nouveaux aux raisins secs

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 bottes de navets nouveaux 50 g de raisins secs ou plus original de poires séchées 20 cl de crème fleurette ( légère si vous voulez) Sel et poivre ...
Recette Poussin sur nid de carottes

Poussin sur nid de carottes

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 182 kcal
Ingrédients: de la laitue des carottes râpées du concombre des oeufs durs du ketchup...
Recette Mini tourtes saumon, poireaux, chèvre

Mini tourtes saumon, poireaux, chèvre

 
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée du commerce. 2 rondelles de chèvre (type chèvres frais en buchettes) 1 pavé de saumon du poireaux émincé finement 1 peu de crème fr...
Recette Carottes nouvelles, filet de veau du limousin basse température, et jus au sésame noir

Carottes nouvelles, filet de veau du limousin basse température, et jus au sésame noir

Plat facile 15 min 1 h 25 m
Ingrédients: 500 g de filet de veau de l'Aveyron 1 botte de carottes nouvelles 1 oeuf 15 g de crème de riz 50 g de beurre Une cuillère à soupe de pâte de sés...
Recette Le boeuf mijote et embaume les agrumes

Le boeuf mijote et embaume les agrumes

 
Plat facile 2 h 30 m 1168 kcal
Ingrédients: 800 g de morceaux de boeuf à bourguignon 4/5 carottes -1 oignon 1/2 orange non traitée 1 bouquet garni -30 cl de vin rouge 80 g de beurre 50 g de ...
Recette Mini terrines bicolores carottes et courgettes!!

Mini terrines bicolores carottes et courgettes!!

 
Plat facile 55 min 208 kcal
Ingrédients: Préparation carottes : 300 g de carottes 2 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche entière ou allégée 2 oeufs Préparation aux courgettes : 300 g...


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