Legumes d'hiver

Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde

Plat facile 26 min 297 kcal

Ingrédients: 4 tasses de carottes miniatures 2 lb d'asperges parées et coupées en tronçons 5 cuillère à soupe de beurre 2 grosses gousses d'ail écrasées 3-4 cuill...

Bourride de lotte aux poireaux

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 1 queue de lotte de 1,250 kg (coupée en tranches) 4 poireaux 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 jaune d’oeuf 25 cl d'huile d'olive moutarde sel e...

Tatin d'endives au jambon et petits dés de camembert pour lavande

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 4 endives 1 rouleau de pâte feuilletée 1 peu de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Beurre, sel et poivre, persil 1 tranche...

Velouté de châtaignes et potimarron, éclats de châtaignes grillées

Plat facile 12 min 35 min

Ingrédients: 1/4 de potimarron 2 carottes moyennes 2 tiges de céleri branche 1 petit morceau de gingembre frais châtaignes 1,5 l de bouillon de légumes (bio pour ...

Gâteau à la courge

Dessert facile 9 min 35 min

Ingrédients: 370 g de courge 200 g de sucre 200 g de farine 4 oeufs 70 g d'huile 2 x 2 de sachets de gazéifiant une poignée de pignons...

Je vois la vie en orange acte ii ... gratin dauphinois, potiron et cheddar

Entrée moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 500 g de potiron 40 cl de crème liquide 200 g de cheddar 1 pincée de quatre épices sel poivre...

Couronne d'automne

Autre moyen 15 min 1 heure

Ingrédients: 2 tasses ( 500 ml ) de farine 2,5 cuillères à café de levure 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange de cannelle, girofle, muscade...

Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!

Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: Un potimarron 200g de haddock 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 litre de lait 40 cl de lait de coco 10 cl de cr...

Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt

Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 belle pomme 2 poires 1 tranche de potiron de 200g environ cannelle (en bâton ou en poudre) édulcorant au goût si nécessaire...

Salade (tiède) de carottes (fondantes) à l'orange

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 bottes de carottes 2 oignons 1 orange 2 cuillères à café de sucre 30g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Quelque...

Confiture de citrouille

Autre facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 500 g de citrouille 200 g de sucre 1 verre de rhum (facultatif) 8 cuillères à soupe de miel ½ cuillère à café cannelle 2 sachets de sucre vanillé Z...

Gratin de saumon et de poireaux

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 600 g de saumon (filet)coupés en dés 600 g de blancs de poireau émincés 60 cl de crème fraîche (pas de légère car elle tient mal la cuisson) 2 citr...

Mini potiron farci à la basquaise

Entrée facile 5 min 42 min

Ingrédients: Mini potirons Farce du boucher Tomates concassées 1 oignon Sauce SAKARI (basque) Piment d'Espelette Sel Huile d'olive...

Feuilletés au chèvre, endives et noix

Entrée moyen 10 min 1 day 1 h

Ingrédients: 1 pâte feuilletée bio 2 crottins de chèvre de Chavignol 3/4 endives 15 cl de crème de soja du chef sirop d'érable 1 échalote sel et poivre herbes de...

Endives croquantes et sa poëlée de tofu fumé aux pommes...

Entrée facile 10 min 292 kcal

Ingrédients: 1 belle pomme bio bien rouge 80g de tofu fumé au bois de hêtre 2 belles endives 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée aux graines de moutarde *...

Bricks à la citrouille

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 3 feuilles de brick par personnes chair de courge réduite en purée sel poivre emmental...

Ma 1ère pizza maison,parmentière au bacon et aux poireaux excellent!

Autre moyen 20 min 35 min

Ingrédients: Pour la pâte: 1 oeuf battu légèrement 2 cuillères à table (30 ml) d'huile 1/2 cuillère à thé (1 g) de sel 1 cuillère à table (15 g) de sucre 1 tasse (...

Poêlée de carottes aux épices

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 300 g de carottes 1 courgette 2 tomates 1 petit oignon 1 gousse d'ail pilée 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère ...

Langoustines sautées aux herbes, riz noir aux poireaux

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 verre de riz Vénéré (Riso Gallo) 12 langoustines vivantes (400 g pesé par le poissonnier) 1 cuillère à soupe d'huile 1 échalote hachée 2 cuillè...

Bricks aux navets

Apéritif facile 40 min 323 kcal

Ingrédients: 5 feuilles de bricks 5 navets 2 pommes de terre 4 tranches de poitrine fumée 75 g de roquefort sel et poivre...

Tarte au potimarron, roquefort et noix

Entrée Difficile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de potimarron 100 g de roquefort 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche d'Isigny 1 grosse poignée de noix 1 pincée de 4 épi...

Bouchées "ras el hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe de sucre complet (muscovado) 2 cuillères d'huile d'argan du sel (au goût de chacun)...

Millefeuille pour une purée de cèleri rave aux deux pommes et poêlée forestière

Plat facile 2 heures 30 min

Ingrédients: 400 g de chair + 12 tranches cèleri-rave 1 pomme de terre de 200 g 1 pomme 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide sel poivre 450 g de champign...

Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan...

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