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Legumes d'hiver

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Recette Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde

Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde

 
Plat facile 26 min 297 kcal
Ingrédients: 4 tasses de carottes miniatures 2 lb d'asperges parées et coupées en tronçons 5 cuillère à soupe de beurre 2 grosses gousses d'ail écrasées 3-4 cuill...
Recette Bourride de lotte aux poireaux

Bourride de lotte aux poireaux

Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 queue de lotte de 1,250 kg (coupée en tranches) 4 poireaux 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 jaune d’oeuf 25 cl d'huile d'olive moutarde sel e...
Recette Tatin d'endives au jambon et petits dés de camembert pour lavande

Tatin d'endives au jambon et petits dés de camembert pour lavande

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 endives 1 rouleau de pâte feuilletée 1 peu de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Beurre, sel et poivre, persil 1 tranche...
Recette Velouté de châtaignes et potimarron, éclats de châtaignes grillées

Velouté de châtaignes et potimarron, éclats de châtaignes grillées

Plat facile 12 min 35 min
Ingrédients: 1/4 de potimarron 2 carottes moyennes 2 tiges de céleri branche 1 petit morceau de gingembre frais châtaignes 1,5 l de bouillon de légumes (bio pour ...
Recette Gâteau à la courge

Gâteau à la courge

Dessert facile 9 min 35 min
Ingrédients: 370 g de courge 200 g de sucre 200 g de farine 4 oeufs 70 g d'huile 2 x 2 de sachets de gazéifiant une poignée de pignons...
Recette Je vois la vie en orange acte ii ... gratin dauphinois, potiron et cheddar

Je vois la vie en orange acte ii ... gratin dauphinois, potiron et cheddar

Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de pomme de terre 500 g de potiron 40 cl de crème liquide 200 g de cheddar 1 pincée de quatre épices sel poivre...
Recette Couronne d'automne

Couronne d'automne

Autre moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 tasses ( 500 ml ) de farine 2,5 cuillères à café de levure 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange de cannelle, girofle, muscade...
Recette Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!

Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: Un potimarron 200g de haddock 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 litre de lait 40 cl de lait de coco 10 cl de cr...
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Menu du jour

Recette Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt

Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 belle pomme 2 poires 1 tranche de potiron de 200g environ cannelle (en bâton ou en poudre) édulcorant au goût si nécessaire...
Recette Salade (tiède) de carottes (fondantes) à l'orange

Salade (tiède) de carottes (fondantes) à l'orange

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 bottes de carottes 2 oignons 1 orange 2 cuillères à café de sucre 30g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Quelque...
Recette Confiture de citrouille

Confiture de citrouille

Autre facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de citrouille 200 g de sucre 1 verre de rhum (facultatif) 8 cuillères à soupe de miel ½ cuillère à café cannelle 2 sachets de sucre vanillé Z...
Recette Gratin de saumon et de poireaux

Gratin de saumon et de poireaux

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 600 g de saumon (filet)coupés en dés 600 g de blancs de poireau émincés 60 cl de crème fraîche (pas de légère car elle tient mal la cuisson) 2 citr...
Recette Mini potiron farci à la basquaise

Mini potiron farci à la basquaise

Entrée facile 5 min 42 min
Ingrédients: Mini potirons Farce du boucher Tomates concassées 1 oignon Sauce SAKARI (basque) Piment d'Espelette Sel Huile d'olive...
Recette Feuilletés au chèvre, endives et noix

Feuilletés au chèvre, endives et noix

Entrée moyen 10 min 1 day 1 h
Ingrédients: 1 pâte feuilletée bio 2 crottins de chèvre de Chavignol 3/4 endives 15 cl de crème de soja du chef sirop d'érable 1 échalote sel et poivre herbes de...
Recette Endives croquantes et sa poëlée de tofu fumé aux pommes...

Endives croquantes et sa poëlée de tofu fumé aux pommes...

 
Entrée facile 10 min 292 kcal
Ingrédients: 1 belle pomme bio bien rouge 80g de tofu fumé au bois de hêtre 2 belles endives 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée aux graines de moutarde *...
Recette Bricks à la citrouille

Bricks à la citrouille

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 feuilles de brick par personnes chair de courge réduite en purée sel poivre emmental...
Recette Ma 1ère pizza maison, parmentière au bacon et aux poireaux excellent!

Ma 1ère pizza maison,parmentière au bacon et aux poireaux excellent!

Autre moyen 20 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte: 1 oeuf battu légèrement 2 cuillères à table (30 ml) d'huile 1/2 cuillère à thé (1 g) de sel 1 cuillère à table (15 g) de sucre 1 tasse (...
Recette Poêlée de carottes aux épices

Poêlée de carottes aux épices

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de carottes 1 courgette 2 tomates 1 petit oignon 1 gousse d'ail pilée 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère ...
Recette Langoustines sautées aux herbes, riz noir aux poireaux

Langoustines sautées aux herbes, riz noir aux poireaux

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 verre de riz Vénéré (Riso Gallo) 12 langoustines vivantes (400 g pesé par le poissonnier) 1 cuillère à soupe d'huile 1 échalote hachée 2 cuillè...
Recette Bricks aux navets

Bricks aux navets

 
Apéritif facile 40 min 323 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de bricks 5 navets 2 pommes de terre 4 tranches de poitrine fumée 75 g de roquefort sel et poivre...
Recette Tarte au potimarron, roquefort et noix

Tarte au potimarron, roquefort et noix

Entrée Difficile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de potimarron 100 g de roquefort 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche d'Isigny 1 grosse poignée de noix 1 pincée de 4 épi...
Recette Bouchées ras el hanout & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

Bouchées "ras el hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe de sucre complet (muscovado) 2 cuillères d'huile d'argan du sel (au goût de chacun)...
Recette Millefeuille pour une purée de cèleri rave aux deux pommes et poêlée forestière

Millefeuille pour une purée de cèleri rave aux deux pommes et poêlée forestière

Plat facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 400 g de chair + 12 tranches cèleri-rave 1 pomme de terre de 200 g 1 pomme 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide sel poivre 450 g de champign...
Recette Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada

Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan...


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