Ingrédients: 750 g de potiron 25 cl de lait 25 cl d'eau une pâte sablée 1 oeuf 50 g de crème pâtissière 50 g de sucre 3 cuillères à soupe de cassonade La crème...
Ingrédients: un peu de beurre des topinambours des gousses d'ail non pelées du thym des champignons de petits oignons frais ou un oignon coupé en 4 de lard...
Ingrédients: 18 coquilles St Jacques fraîches 3 oranges (bio ou non traitées) Lait entier : 250 g environ Lécithine de soja : 2 cuillères à café Topinambours :...
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre
Ingrédients: 40 g de beurre 1 gros oignon 175 g de carottes 750 g de tomates 1 petite cuillère de concentré de tomates 450 ml de bouillon de volaille 1 feuille...
Ingrédients: 24 noix de St Jacques 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 24 cuillères à café de parmesan aneth sel et poivre, piment d’Espelette 500 g de...
Ingrédients: 250 g de potimarron 1/2 gousse de vanille (bourbon, enfin normale quoi) 20 cl de crème liquide 45 g de sucre 1 feuille de gélatine Pour la...
Ingrédients: 4 petits filets de lotte 4/5 endives 1/2 oignon doux 1/2 tomate 1/2 jus de citron 1 petite poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de sucre fin...
Ingrédients: 1 kg de potiron 4/5 grosses carottes de sable 1 pincée de noix de muscade râpée 1 oignon rouge 6/7 t de bacon 2 cubes de bouillon de légumes bio 1...
Ingrédients: 300 à 400 g de potiron 250 g de crevettes crues 4 belles carottes 1 petit oignon rouge 3 cuillères à soupe de crème épaisse 1 grappe de poivre...
Ingrédients: 1 kg de boeuf à Bourguignon 5 carottes 150g d'oignons grelots (16 oignons env) 250 g de vin rouge 10 grains de poivre 1 bouquet garni 1 oignon...
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 300 g de potiron ( épluché ) 200 g de foie gras cru 2,5 dl de crème fraîche liquide 1 jaune d'oeuf 60 g de beurre 15 g de...
Ingrédients: 1/2 tasse de bon bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile de pistaches (ou de noix) 1/2 cuillère à thé de sel de mer fin (sel de Maldon...
Ingrédients: 450 g de carottes 2 oeufs 100 g de champignons de paris 1/2 échalote hachée 1/4 de litre de fond de volaille 20 g de gruyère râpé 20 g de...
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine complète 1 sachet de levure 120 ml de lait 100 ml d'huile végétale 1/2 chou-fleur cuit et coupé grossièrement 6 tranches...
Ingrédients: 4 à 8 joues de lotte (selon leur taille) 8 tranches de chorizo très fines (4 + 4) 650 g de topinambours 2 noisettes de beurre 2 petites pincées de...
Ingrédients: 1 courge 250 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de pâte de curry rouge 2 ciboules hachées sel et poivre fromage râpé
Ingrédients: 1 beau potimarron Bio de préférence 1 oignon 2 bouillons KUB de volaille 12 Pâtes à ravioles chèvre type "chavroux" romarin 1 cuillère à soupe...
